Обобщение на солидни проучвания върху L-карнитин. Докато медиите и пресата насърчават консумацията на този продукт, няколко научни изследвания показват използването му като изгаряне на мазнини ....

производителност

Автор: Paul Cribb B.H.Sci.HMS.Honors

Забележка: числата в скоби означават научни справки, включени в края на статията.

Така че можете да попаднете в търговската измама, която се проповядва през последните 15 години и продължава да се засилва и днес. Консумирането на карнитин, според научни изследвания, единственото, което ще ви донесе, за съжаление, няма да бъде загубата на няколко любовни дръжки, а дупка в чантата ви.

Лоши новини за "мазнините"

За съжаление на тези, които искат да изгарят мазнини, изследванията показват, че допълнителното добавяне с L-карнитин не предразполага към изгаряне на повече мазнини от нормалното. Нито едно нашите тела (стига да поддържат здравословна и разнообразна диета), те ще покажат дефицит на карнитин, включително тези спортисти, които тренират със стратосферна интензивност.

Карнитин в организма

Общото количество карнитин при индивида (70 кг мъж) е приблизително 100 mmol (милимола). При хората 98% от това количество се намира в мускулите. Някои аминокиселини Несъществени неща (напр. Глутамин) се „изяждат“ в големи количества от организма и поради тази причина може да се наложи допълнително. Карнитинът обаче не го прави.

Някои витамини или минерали, както в случая с хрома, трябва да бъдат допълнени в организма, тъй като те се губят (отделят) в резултат на упражнения в значителни количества. Секрецията на карнитин в урината обаче не се променя в резултат на спортни тренировки нито по време, нито след тренировка.

Поредица от изследвания (1, 2, 3, 4, 5, 6) показват, че нивата на мускулен карнитин варират малко и се поддържат по време на тренировка. Някои изследователи също заявяват, че спортистите не са изложени на риск от дефицит на карнитин (20). Всъщност Оли Хейнонен, световен експерт по изследване на карнитин, от Университетската болница в Турку във Финландия, е направил подробен преглед на изследванията върху метаболизма на карнитин по време на упражнения с висока интензивност, като е заключил, че нивата на карнитин изглеждат устойчиви на индуцирани промени. Heinonen е един от най-авангардните физиолози за упражнения в света; препоръчва, тъй като упражненията не насърчават загубата на карнитин или не влияят на нивата на карнитин, няма причина да го допълвате (20).

Кой продава карнитин и защо?

За тези (особено колоездачите), които пренебрегват направеното изследване, нека разгледаме информацията, която пряко подкрепя добавянето на карнитин.

Вече споменахме, че мазнините са важен източник на Енергия за дейности с ниска интензивност (50-70%) и фонови събития (11). Поради съществената роля, която карнитинът има в метаболизма на мазнините от търговските нива, добавянето на карнитин се насърчава по следния начин:

Доставчик на карнитин: „Добавянето на карнитин към вашата диета ще стимулира повишеното окисляване на мазнините по време на тренировка чрез увеличаване на използването на мазнини. Това ще помогне за изхвърлянето на излишни килограми, като същевременно поддържа (не консумира) значителни запаси от гликоген. Това също може да увеличи спортните ви постижения, особено при състезания на дълги разстояния ”. В продължение на много години, с използването на газообменни анализатори (вижте снимките на централните страници на AR Vol1 nº2), спортни физиолози са успели да определят количествено вида на горивото, консумирано по време на упражнението. Това измерване се нарича дихателен коефициент (или R-стойност). Тази стойност предоставя ясна информация за измерването на консумацията на мазнини, въглехидрати или протеини по време на аеробни упражнения (изисква кислород) или анаеробни (без необходимост от кислород). Тестовете за физиологични упражнения, повтаряни няколко пъти, показват, че поглъщането на карнитин не „променя“ R-стойността, което означава, че не променя окисляването на горивото спрямо консумацията на телесни мазнини (9).

Изследването е доста убедително: добавянето на карнитин не увеличава или насърчава по-голямото изгаряне на мазнини, нито подобрява представянето по време на какъвто и да е вид упражнения (2, 10, 12, 14, 15, 20).

Поддържа ли се запасът от гликоген с консумацията на карнитин?

Не, приемът на карнитин показва нулев ефект върху енергийния метаболизъм (7, 15, 16). Правени са изследвания върху добавките с карнитин, за да се види дали подобрява упражненията с висока интензивност. Предполага се, че консумирането на карнитин може да оптимизира анаеробните системи чрез стимулиране на активността на сложния ензим пируват дехидрогеназа. Теоретично това явление би изместило натрупването на млечна киселина извън мускула (вж. Копие AR. Vol.1 nº 3).

Изместването на натрупването на млечна киселина би било ефективен начин за увеличаване на трудоспособността на спортиста. Но резултатите от проведените проучвания ни отдалечават от тази идея (8). Факт е, че консумация на карнитин само повишава нивата на мускулен карнитин с 1-2% (13) и че анаеробните енергийни пътища работят абсолютно по същия начин с или без допълнителен карнитин (20).

Какво ще кажете за изследването, което директно е изследвало телесните мазнини или загубата на тегло с добавки с карнитин?

Въпреки търговския шум за карнитин, "независими" научни изследвания разкриват, че добавянето на карнитин не е успяло в своята мисия да изгори по-големи количества грес. Има няколко проучвания, които показват, че хората с нискокалорична диета, които са се включили в тренировъчна програма и са се допълвали с карнитин, НЕ се различават от тези, които не са консумирали карнитин по време на същото проучване (17,18,19). Забележка: Изглежда, че карнитинът досега няма странични ефекти.

Хранителни източници, съдържащи карнитин: Месо: особено говеждо и агнешко. Млечни продукти: мляко, сирене, птици в по-малко количество.

Завършеност:

Информацията, която идва от рекламодатели и компании за производство на карнитин, повлияни от техния търговски характер, може да създаде объркващи ситуации, но изглежда очевидно, че карнитинът под каквато и да е форма (прах, таблетки, сироп) няма да насърчи по-голямо изгаряне на мазнините, нито ще предостави никакви по - нататъшно подобрение спрямо спортно представяне според резултатите от научни изследвания, които го доказват. Следователно е в ръцете на крайния потребител, в този случай спортисти или хора с проблеми с наднорменото тегло, избират да следват указанията на източниците, които според тях са по-надеждни.