Днес ще приготвим малко варени картофи без сол и без петрол, средиземноморски компонент par excellence, но винаги в правилната си мярка.

картофи

Отново: подходяща диета за хората хипертонична .

За това ще използваме други съставки като:

- Вода (количество, посочено в описанието)

- Пипер (щипка)

- Риган (щипка)

- настърган кашкавал или прах (на вкус)

Рецепта за 3-4 човека.

Това ще бъдат нашите съставки, в обсега от всеки в който и да е супермаркет и до a достъпна цена .

Първото нещо, което ще направим, е да приготвим картофите във всяка тенджера или ако искаме да е по-бързо в тенджерата под налягане (ще посочим времето и действието и в двата случая).

  1. Поставяме картофите (4-5) в тенджерата под налягане, слагаме две чаши мляко и вода (колкото да покрият картофите) За да му придадем вкус, тъй като няма да слагаме сол в тази стъпка, ще добавим малко пипер или риган и дори и двете (на вкус) тук можем да си поиграем малко с разнообразието от видове от този стил, които имаме на пазара, като можем да добавим провансалски билки вместо риган или някаква друга подобна, за която предпочитате.

2. Поставяме го на силен огън за около петнадесет минути (проверка след този период, че картофите са нежни).

- Ако бяхме сложили картофите в нормална тенджера, процедурата щеше да бъде същата, но времето за подготовка щеше да се увеличи с около петнадесет минути. В този случай щяхме да покрием саксията и да проверяваме състоянието на картофите, докато омекнат (ще го проверим, като ги набождаме с вилица).

3. Следващата стъпка ще бъде да слушате картофите и да ги оставяте в дълбок съд.

4. Сега ще направим сместа от 2 разбити яйца и настъргано или натрошено сирене, като я смесим много добре и я излеем върху вече сварените картофи. Смесете всичко, така че да е еднакво и поставете в крайния контейнер, където ще го представим.

5. За финал ще сложим малко сирене отгоре и ще го поставим във фурната на средна температура за около 15 минути.

Това ястие е много лесен за изпълнение и то доста сочно и цветно; което много пъти е основното, за да направите ястието привлекателно за небцето. Първата стъпка винаги ще бъде визията на нашето ястие и с презентацията вече ще спечелим някои от нашите гости.

Необходимо време: 30 до 45 минути.

Този пост е публикуван в сряда, 2 ноември 2011 г. в 17:31 от Redacción и е подаден под рецепти за готвене. Можете да проследите коментарите по този запис чрез RSS 2.0 емисията. Можете да оставите коментар или да направите обратна връзка от вашия собствен блог.

5 коментара

[…] Петък, мама ще приготви зеленчуково пюре, с най-традиционните, моркови, лук, праз, картофи и манголд ... Всички чисти, нарязани и в саксията с хапче за птици ... А! […]