Арагон е една от автономните общности, където се консумират повече картофи. В Испания средно 30,19 килограма на човек на година и се консумира предимно прясно.

кошницата

Пържени, печени, варени, самостоятелно или придружени от най-вкусното месо и риба. Картофите са класика в ежедневните менюта и очевидно доказателство за това е увеличаването на тяхното присъствие в пазарската количка, с над 30 килограма средно потребление на човек на година.

Данни, сочещи, че испанските домакинства харчат почти 1,67% от бюджета ви за храна при закупуване на този продукт, отскок от почти половин точка в сравнение с предходната година, според последните данни, събрани в панела за домашно потребление през периода от април 2016 г. до март 2017 г.

В този документ (изготвен от Министерството на земеделието, рибарството, храните и околната среда) се посочва, че Aragón е една от общностите, където се консумират повече картофи, заедно с Астурия и Галисия. И обратно, Ла Риоха, Естремадура и Кастилия и Леон са най-малко в полза на пълненето на пазарската количка с тази грудка, че очевидно е култивиран за първи път между 8000 и 5000 години. В., от другата страна на Атлантическия океан, в регион, който включва днешните южни Анди и планинските части на Перу.

Общо и според същите източници испански домакинства са придобили 1326 милиона килограма картофи през тези дванадесет месеца, което представлява 6,3 милиона килограма повече от същия период на предходната година. Картофи, които струват джобовете си общо 1 123 млн. евро, което показва увеличение с 87,06 милиона евро повече в сравнение със същия предходен период.

«Това непрекъснато нарастване през последните години се дължи преди всичко на навиците на хората, които са се върнали да консумират повече пресни продукти, защото всеки ден се притесняват повече от това, което ядат. Какво още, малко по малко лъжливата идея, че картофите се угояват, се прогонва, нещо, което не е вярно, ако се яде варено, например », изтъква Едуардо Рамос, търговски директор на Patatas Gómez, основната справка в този сектор в Арагон, с повече от 20 000 тона от този клубен, разпространен в цяла Испания, особено в Арагонската общност и северната част на страната.

Навици от домакинствата

Що се отнася до разпределението по домакинства, тези, които консумират най-много пресни картофи, са тези съставен от двойки с деца на по-голяма и средна възраст и възрастни двойки без деца, както и пенсионери.

В сравнение с миналата година, независимите млади хора (8,0%), независимите възрастни (5,8%) и пенсионерите (4,4%) са профилите, които най-много увеличават потреблението си на глава от населението.

«Картофите са част от средиземноморската диета и по време на криза това беше един от най-евтините и здравословни продукти за консумация. Това е една от причините, поради колкото повече членове има в едно семейство, особено млади или на средна възраст, толкова по-голяма е консумацията на картофи “, казва Рамос.

И въпреки че пресният картоф е този, който е увеличил най-много присъствието си в кошницата, тъй като представлява 74,4% от общото потребление, което представлява средно 22,47 килограма на човек годишно, той също е Потреблението на замразени картофи се е увеличило с увеличение от 0,2% и преработени картофи, които нарастват с 1,1% в потреблението, средно 1,35 килограма на човек годишно.

Свързани новини