Като скочи до южноафриканската страна Зимбабве, царевичната каша (известна като упфу на езика шона, произнася се уфу), заедно със смлени зърна като сорго, просо или рапоко (просо от пръсти, познато на местно ниво в Шона като нейра), е основна съставка. . Може да се използва за приготвяне на овесена каша за закуска или, като по-дебела версия, обяд и вечеря, често под формата на sadza. Наличието на гладка каша прави изключително здравословна и питателна закуска, особено на зърнени храни с по-дълбок цвят като сорго или просо. И ако сте яли или готвили зимбабвийска храна, като muriwo une dovi, ще откриете, че използването на фъстъчено масло е много важно. Добавянето на лъжица или две (или три нахални) супени лъжици неподсладено фъстъчено масло в купа с овесена каша добавя протеин в чинията, а това, което ще получите, е орехова каша, известна като bota une dovi (овесена каша с фъстъци масло)) Това е далеч по-добра алтернатива на обработените зърнени култури със захарно покритие и децата без алергия към ядки го обичат!
Забавен факт: В други части на Южна Африка, като Ботсвана и някои части на Южна Африка, кашата от царевично брашно е известна като motogo, произнасяна moo-taw-hor.