Овесена каша
Овесената каша е любимата ми закуска. Не можете да си представите как ми е приятно!
Овесът е посочен за облекчаване на стрес, на безпокойство, на безсъние и за тези, които страдат проблеми с храносмилането. Освен това на пазара има и опция без глутен, която обикновено купувам.
Понякога комбинирам овесена каша с други безглутенови и без захарни зърнени храни или псевдозърнени храни: амарантови люспи, киноа, надут кафяв ориз, просо ... Всички ги купувам в диетични или хранителни магазини.
Разбира се, че ги смесвам с растително мляко на овес, бадеми, ориз ... за предпочитане домашен.
За да направя по-пълноценна закуска, обикновено включвам някои суперхрани: мака (енергия), конопени семена или протеин (източник на растителен протеин), чиа и ленени семена (здравословни мазнини и фибри) или сусам (източник на калций). Ако също искаме да добавим повече вкус към нашата каша, можем да добавим какаови зърна, лукума, ванилия, канела ...
Какво естествени подсладители, някои опции биха били: кокосова захар, панела, стевия, сироп от агаве, фурми ....
Накрая можем да комбинираме нашите зърнени култури с плодове (червени плодове, банан, ябълка ....) с ядки (кашу, бадеми, лешници, орехи ...), а също и с черен шоколад или какао.
Тази закуска е много засищаща и храносмилателна. Освен това вие гарантирате принос на фибри, минерали, витамини, здравословни мазнини, растителни протеини и бавно усвояващи се въглехидрати. На свой ред избягвате преработените и рафинирани захари и в замяна получавате фантастичен „ритник“ на енергия за цялата сутрин.
Пълна, нали? Ако все още не сте опитали кашата, развеселете се. Тук имате една от моите версии. И ако вече сте фенове на тази закуска като мен, ще се радвам да споделите как я приготвяте.