За днешната рецепта ще ви покажа как се прави овесена каша без брашно, Ще видите, че е много вкусно и ще искате да го повторите. На практика във всички семейства хлябът се счита за основна храна, но понякога или по здравословни причини, защото е модерен или защото искаме да се грижим за себе си и да храним семейството си по-добре, ние се опитваме да включим някои продукти, които да заменят бялото брашно.
В това търсене намерихме велик съюзник в овеса. Много стара храна, чиято популярност в последно време се появи и си спечели място в съвременните домове. Престана да бъде тази храна, която нашите баби използваха за приготвяне на каши, за да присъства в много повече ястия. Днес можем да приготвим овесени бисквити, веган овесени ядки и шоколадови трюфели или да ги включим в домашна гранола. Разбира се, винаги с големи ползи за нашето здраве благодарение на приноса му във фибрите и протеините.
Голямото предизвикателство на тази рецепта беше да се направи хляб само с овесени ядки, без да се добавят пшенични брашна и това наистина се чувстваше като ядене. Резултатът не би могъл да бъде по-добър. Здравословен, много вкусен и изключително нежен хляб, който можете да използвате за закуска с крема сирене и конфитюр, за вашите закуски, като го намажете с риба тон или здравословно потапяне като хумус от нахут или моркови айоли. Може да се направи и като препечен хляб на следващия ден или за сандвичи. Както можете да видите, има много възможности и от вас зависи как да го използвате.
В този случай добавих микс от семена, който включва слънчоглед, сусам, чиа и амарант, но може да бъде заменен и с нарязани ядки, ароматни билки като риган или сушен див лук, или дори стафиди или шоколадов чипс, ако искате такъв. сладка версия.
Препоръчително е, след като хлябът се свари, да се извади от формата, да се отстрани пергаментната хартия и да се остави да се охлади върху решетка. Тъй като ако е поставен върху плоча, влагата, произведена от топлината, ще го остави мокра в основата. Ако харесвате хляба колкото мен, но търсите варианти, които са по-здравословни като днешния, препоръчвам ви също да посетите пълнозърнестия хляб с брашно от нахут, който публикувах в блога.
Ако сте харесали и сте намерили тази рецепта за полезна, наистина ще Ви оценя, ако отделите няколко секунди, за да споделите връзката с приятелите и последователите си в социалните медии.
Съставки за овесен хляб без брашно
Съставки
6 чаши мигновено овален овес
½ чаша смес от семена на вкус (в случая слънчоглед, сусам, чиа и амарант)