Всеки ден повече хора решават грижи се какво ядат. Не по въпроса за теглото, а заради здравето. Те избират всеки храна в зависимост от неговите хранителни вещества и принос, да носи a много по-здравословен живот. The маслини са една от онези храни, които осигуряват множество хранителни вещества и ползи за здравето. Тази публикация идва, за да събере всички свойства на маслината, а също така ще знаете предимствата от включването им в ежедневието ви.
Всъщност всички знаят ползи за здравето от консумацията на зехтин. Е, колкото повече, толкова повече натурални плодове от което идва. Ако зехтинът е в основата на средиземноморската диета, маслините също не трябва да излизат от него. Преди да разберем обаче какви са свойствата на маслината, ще ви разкажем нещо повече за този плод.
Маслини, плодове или зеленчуци?
Винаги, когато говорим за растителния свят, възниква този страхотен въпрос: но това е плод или зеленчук? Плодът е частта, която съдържа семето, било от растение, било от дърво. Този с маслини е ясен случай: съдържа семената на маслиновото дърво и следователно, говорим за плод. Следователно тя се нарича още маслинова.
The основно съединение присъства в зелена маслина е олевропеин. The характерна горчивина от зелената маслина е следствие от това съединение. Всъщност той присъства и в зехтина и дори в листата на маслиновото дърво.
The олевропеинът има антиоксидантно действие. Освен това някои изследвания показват, че инхибира окисляването на добрия холестерол. Окисление, което в някои случаи може да причини сърдечни заболявания. По същия начин, техните антибактериални свойства.
The основен недостатък на олевропеин е горчив вкус което дава плода. Следователно, маслини за консумация Обикновено се предлагат мариновани или в саламура. Въпреки че има и други форми на потребление. Например в Atalaya Agroalimentaria също изваждаме горчивината на маслините, че по-късно дехидратираме, така че запазваме всичките му свойства.
Свойства на маслината
Маслината е една от храните, които има олеинова киселина, а мононенаситени мастни киселини. Също така е Присъства в други плодове като авокадо, орех или бадем.
- Намалява присъствието на триглицериди в кръвта, като по този начин помага за понижаване на кръвното налягане.
- Стимулира усвояването на инсулина.
- Укрепва имунната система тъй като благоприятства увеличаването на лимфоцитите.
- Да се избегне нека ги оформят камъни в жлъчката.
От друга страна, като плод, маслината има високо съдържание на фибри. По този начин, a съюзник на храносмилателната система, помага за чревния транзит и дори помага за предотвратяване на рак на дебелото черво.