Овесена каша, приготвена във вода - чудесен вариант за бърза закуска, която е достъпна за всеки.
Съставките
Перлен ечемик: 200 g
Моркови - 1 бр.
Растително масло - 3 супени лъжици.
Всяка чушка - на вкус
Процес на готвене
В постните дни ще е подходящо да приготвите постна каша от каша. Той е просто приготвен, ронлив е, не е залепен. Състои се от моркови и лук, което придава на кашата специален вкус. Готвенето на перлена каша е по-добре в казани или дебелостенни ястия.
Реших да сваря кръста, докато не се свари наполовина, но не можете да направите това, а гответе по една чиния. В този случай последователността ще бъде малко по-различна - първо се запържват всички зеленчуци, след това се добавя накиснатият перлен ечемик и всички пълни с вода, като ориз, ечемикът се вари до готовност.
Следователно, за да готвим постна каша, вземаме следните продукти.
Перленият ечемик се измива многократно със студена вода, докато стане напълно прозрачен. Налейте чиста вода и оставете крупата във водата за поне половин час. От друга страна, източете тази вода, почистете и варете 15 минути. Получената пяна трябва да се отстрани. Пропорциите на водата и зърнените култури - 1 до 3. В три части вода вземаме част от крупата. Ако харесвате лигавата каша, тогава количеството вода трябва да се увеличи. Свикнал съм да осолявам круп веднага, но в крайна сметка мога да посоля.
Произволно нарежете лука и морковите, но по-малко.
В растителното масло запържете лука и морковите до златисто кафяво.
Когато крупата е готова за половината (тя е ухапана, но все още много плътна), тя трябва да се добави към зеленчуците, запържени заедно в останалата вода.
Разбъркайте Гответе под капака, докато зърнените култури омекнат и течността заври. В процеса на готвене поръсете с черен пипер и подправки. Не забравяйте да разбъркате кашата по време на готвене.
Готовите овесени ядки стават кашисти, но запазват формата на гранули. Ако не е достатъчно меко, изсипете още малко вода и сгответе кашата по ваш вкус.
Ечемичената овесена каша е готова. добър апетит!