Преди години, когато никой наоколо не говореше за това каша, Реших да купя овесени ядки в супермаркета. По-късно щях да видя какво направи с нея. Известните го правим и вече виждаме Лос Хавис се отнася и за онези от нас, които са безкрайно любопитни за всичко общо с готвенето: купуваме продукти, които не знаем и след това виждаме какво да правим с тях.
Факт е, че спазих инструкциите за приготвяне на овесена каша и бях превърнат в хипстър от Маласаня през 90-те години. Какво знаех? Години, много години по-късно, половината от населението знае какво е каша, яде я за закуска и я поръчва в най-питейните барове. Това е една от рецептите, която се повтаря най-много на страниците с рецепти за американски бавни готварски печки и че въпреки че приготвянето му в гювеч е много лесно, намирането на горещо във вашата глинена тенджера по време на закуска е предимство.
Харесвам кашата със солено докосване или директно без нищо, придружена от пресни плодове, ядки или с малко парче шоколад. Ако ви харесва сладко, можете да добавите малко захар или друг подсладител, включително фурми. Разбира се, можете да го направите с мляко, със зеленчукови напитки или с вода, ако искате да олекотите формулата. На закуска!
- 1 мярка * (приблизително 100 g) овален овес
- 4 мерки * (приблизително 1 литър) краве мляко или зеленчукови напитки (соя, бадеми, овес и др.)
- 1 щипка сол или захар на вкус
- Асортирани плодове (банан, малини, боровинки, портокал, киви и др.)
- Орехи, валцувани бадеми или лешници
- Смесете овалените овесени ядки с млякото в купата. Добавете сол или захар според вашия вкус.
- Гответе 7 часа на ALTA.
* Изчисляването на пропорциите на тази рецепта при измервания ще ви позволи да използвате всяка чаша или чаша, които имате под ръка, без да се налага да претегляте овеса или да измервате течността. Обикновено използвам чаша, която съответства на 100 г овесени ядки и 250 мл мляко или зеленчукова напитка. Предпочитаното от мен съотношение е 1 чаша овален овес на всеки 4 чаши течност, което прави лека и кремообразна каша. За по-плътна каша добавете по-малко течност.
Можете да приготвите кашата с краве мляко, но можете да използвате и зеленчукови напитки като овесени ядки, кокос, бадем или лешник, или дори смес от някои от тях. Изберете вкуса, който ви харесва най-много, защото той ще отбележи характера на вашата овесена каша.
Кашата може да се гарнира с щипка сол - за леко солена каша - или да се подслади със захар или мед за сладка закуска. Погрижете се за личните си вкусове, за да намерите правилната точка.
Пресните плодове и ядки са най-доброто допълнение към кашата за пълноценна закуска: използвайте плодове, нарязани на хапки или клинове и ги сервирайте върху топла или студена каша.
Ако харесвате вашата каша гореща, можете да я оставите да се готви бавно през нощта и да я приготвите за закуска. Ако ви харесва студено, пригответе го по всяко време и го дръжте в хладилник до времето за закуска.