LLEIDA, 19 март (EUROPA PRESS) -

диета

Диетата на каталунското население не е далеч от диетичните препоръки, според проучване, което Фондацията на селските райони Мон популяризира в сътрудничество с Института за изследвания в областта на храненето и безопасността на храните на Университета в Барселона (UB).

Проучването, представено този вторник във Фира де Сант Хосеп де Молеруса (Леида), показва, че диетата на каталунското население поддържа предимствата на средиземноморската диета и не е далеч от препоръките на диетата на Испанското общество за хранене в общността (SENC ) и здравния отдел на Generalitat de Catalunya, както се съобщава от фондацията в изявление.

Въпреки това, при анализа на тенденциите в потреблението и промените и развитието на навиците на населението се откриват линии, които благоприятстват подобряването на моделите на потребление в полза на по-балансирана и здравословна диета за жените, настоящите поколения и особено за бъдещите нечий.

Документът „Настоящето и бъдещето на храната в Каталуния. Проспективно проучване "от професор Абел Марине и д-р Джоан Бош, експерти по хранене, препоръчва да се увеличи консумацията на местни продукти като бобови растения, зеленчуци, плодове, ядки, мазна риба, яйца или мляко.

Изследването включва предложения за подобряване на информацията за потребителите и насърчаване на поведението на здравословното хранене, като например етикетирането да стане по-ясно и по-разбираемо.

Той също така препоръчва подобряване на изследванията в областта на хранително-вкусовата и хранителната промишленост, подобряване на междупрофесионалните взаимоотношения между различните агенти, участващи в подобряването на диетата, включително лекари, фармацевти, диетолози, хранителни технолози, агрономи, ветеринарни лекари, готвачи или учители.

Предложенията включват подобряване на комуникационните стратегии за опровержение на митовете и предразсъдъците, в смисъл, че не съществуват „добри или лоши“ храни, а добри или лоши начини за хранене или диети.