Репортаж

Индийска общност, живееща между САЩ и Мексико, разкрива причините за две пандемии от този век, затлъстяването и диабета

Тихия влак от Чихуахуа. Мексико PIMA

племе

Сики Санчес/Гети

Кажи ми как живееш и ще ти кажа защо си диабет. Това може да бъде и заглавието, тъй като недохранване и заседнал начин на живот те са трамплините на една от най-големите заплахи за здравето на 21 век. Никой не го обяснява по-добре от pima индианци, както ги наричат ​​испанците, въпреки че на техния език те са Akimel o’odhan.

Техните предци са били хората от реката и достатъчно. Или реките, защото те живееха до Гила и дори отвъд бреговете на други води с две имена: Рио Гранде в САЩ, Браво в Мексико. Те не бяха нито от едната, нито от другата страна. И когато тези нации разделиха земята си, те не разбраха, че ги разделя изкуствена граница.

Днес това, което ги разделя, освен стената на Доналд Тръмп, е и проклятие с име и фамилия: захарен диабет. Излишъкът от глюкоза или захар в кръвта е бич сред индианците от Аризона, както пимите, така и папагосите (хората в пустинята). Неговите мексикански братовчеди от Сонора и Чихуахуа обаче не страдат толкова много или имат толкова много проблеми, произтичащи от или свързани със затлъстяването, като хипертония, холестерол и сърдечно-съдови рискове.

Причината е проста. Безработицата и наркоманията, особено алкохолизмът, сега са ендемични злини в повечето резервати в САЩ, някои от които отговарят на условията на живот, които изглеждат по-характерни за Третия свят, отколкото за суперсила. Много местни жители живеят от субсидии и почти не правят физически дейности. До такава степен, че резерватът Тохоно О'одам, както и други, е открил томагавката, но този път срещу лоши навици.

Индустриалната храна ‘осъжда’ северните пими, а по-традиционната диета ‘спасява’ братята им на юг

Генерал Джордж Крук, герой на Съединението и боец ​​в последните индийски войни, каза, че изследователят на апаши и ренегатът Праскови, предал Джеронимо, е „най-съвършеният образец на човешко същество, който някога е виждал“, както обяснява историкът Дейвид Робъртс във войните Apache (Edhasa).

Друг генерал, Оливър Отис Хауърд, когото индианците наричат ​​Лошата ръка, тъй като е бил еднорък, също отразява възхищението си от външния вид на индианците в автобиографична творба „Известни индийски вождове, които съм срещал“. Имената на много воини издават външния им вид, като извисяващия се Lakota Touch the Clouds, който се биеше при Малкия Bighorn, гроба на генерал Джордж А. Къстър и най-тежкото поражение на 7-ма кавалерия.

Но това е миналото. Понастоящем индийците са едно от расовите малцинства, най-силно засегнати от затлъстяване в затлъстела държава, САЩ. В търсене на решения има племенни правителства, които са наложили вето върху циркулацията на фургоните за сладолед, толкова често срещани в холивудските филми. Индианците от окръг Пима, Аризона, също върнаха традиционните игри, включително тези на други племена, като лакрос.

Този спорт, смес от ръгби, футбол, баскетбол и тенис, плени пътешественика и писател Вашингтон Ървинг в „Дивата граница“. Това е дейност, която изисква изключителна физическа подготовка. Вече се практикуваше на Запад преди колонизацията. Аборигени като оджибвите, пешките, реките, лакотите, ирокезите и семинолите го смятат за почти религия и понякога заместител на войната.

Лакросът и сбогуването със заседналия начин на живот са първите стъпки, но не и единствените, за спасяване на хора, поддали се на недохранване и индустриална диета. Захарните напитки и преработените храни с високо съдържание на мазнини са обратната страна на експоненциалния растеж на наднорменото тегло и диабета. Изоставянето на традиционната диета е особено парадоксално при етническа група, първоначално земеделска.

Нанси Парезо, ръководител на Еринологическия музей в Аризона, професор в Университета в Тусон и съавтор на Индианските американци (Libsa), припомня, че Pimas „снабдява американската армия по време на западните кампании в Гражданската война и в Англия. Американски заселници. Които отиваха в Калифорния по време на златната треска ".

Проблемът не засяга еднакво всички, дори в една и съща етническа група. По-малко нездравословна храна и повече боб и плодове. Мексиканските пими имат по-ниски нива на холестерол и по-балансирани индекси на телесна маса. Обяснението се крие във факта, че те поддържат по-традиционна диета и начин на живот и отделят много часове на задачи в полето или на задачи, които изискват интензивни физически усилия. В замяна на това по-суровите им условия на живот ги предпазват от това, което някои експерти вече определят като „невидима пандемия“.

Фондация "Диабет", която се бори с болестта в Испания, подчертава, че "всеки 11-и човек живее с диабет" и че "всеки втори пациент не е диагностициран". Но прилагателното невидим не е много подходящо за Пимас на север от Рио Гранде, защото неговата драма е особено известна. Те имат една от най-високите честоти на диабет в света: почти 50% от възрастните на възраст между 30 и 64 години го имат.

Определени групи са по-генетично предразположени към затлъстяване и диабет. Това важи и за аборигенските общности на островите в Тихия океан и в Океания. Причините са винаги едни и същи: радикална промяна в навиците и отказ от защитна диета, с ниско съдържание на мазнини и богата на фибри, в полза на хиперкалорична диета, с малко фибри и излишни наситени мазнини и рафинирана захар.

Джулиан Еспарза Ромеро, завършил химически биологични науки от Университета на Сонора и доктор по епидемиология от Университета на Аризона, беше пионер. Преди години той откри последиците за здравето на различните modus vivendi на Pimas. От Центъра за изследвания в областта на храните и развитието, в мексиканския град Ермосийо, този експерт участва в нови проекти. Основният се стреми да намали затлъстяването сред други местни жители на Сонора, Якис (между другото, единствените, които никога не са били завладявани от испанците).

Урокът, предлаган от произведения като д-р Еспарца, е убедителен. Също така примера на хората от реката и пустинята. Нарастващата вълна от диабет се подхранва от комбинация от генетични фактори, което обяснява защо местните хора са толкова уязвими. Но никой не е в безопасност, защото заседналият начин на живот и наднорменото тегло - две отличителни черти на развитите общества - са високорискови фактори.

Смята се, че има най-малко 5,3 милиона испанци с диабет и девет милиона затлъстели (други източници увеличават броя на 11 милиона). Испания води тази статистика в Европа, заедно с Германия, Италия, Франция и Обединеното кралство. Международната федерация по диабет (IDF) съобщава, че по света има 382 милиона диабетици и че броят им може да се удвои между сега и 2035 г.

Най-лошото е, че тази война е сравнително лесно да се планира. Легенда твърди, че испанците са кръстили Акимел О'одхан след индианците Пима, защото пи'ма пи'ма е най-честият им отговор (нещо като аз не знам или не разбирам). Независимо дали е вярно или не, обществото не може да повтори pi’ma pi’ma в лицето на диабет тип 2, най-честият. Оръжията за битката са известни: физическа активност, балансирано тегло, здравословно хранене и здравословни навици.