27.01.2009 | 17:30 часа

кебап

Искате да хапнете нещо бързо и имате две възможности: класическият Макдоналдс Биг Мак, хамбургер, чието калорично натоварване дори е довело до документален филм за оплакване - Супер размер аз - или кебап, традиционен турски сандвич с агнешко и обилна салата. Кое е най-здравословното? Е, странно, хамбургерът, който има почти половината калории.

Отговорът току-що беше даден от проучване, проведено от британски мениджъри по качеството на храните, което разкри, че кебапът съдържа средно 1000 калории, сума, която говорителят на авторите на изследването, Джефри Теоблад, "е сериозен повод за безпокойство".

От своя страна, според Макдоналдс, неговият звезден хамбургер има калорично натоварване от 570 калории.

Ниво "скандално"

И то е, че дюнер кебап съдържа сам по себе си цялото количество сол, препоръчано за човек всеки ден, 150% от дневните наситени мазнини, които трябва да се приемат и покрива 50% от количеството калории, които жената трябва да приема всеки ден.

Всъщност проучването, в което са взети проби от 494 кебапа в 76 общини, за да се провери тяхната хранителна стойност, подчертава, че нивата на сол, калории и наситени мазнини са "скандален", въпреки факта, че кебапите никога не са се считали за част от диета с контролирано ниво на калории.

В този смисъл то разрушава убеждението, че малките кебапчета са по-здравословни от големите, тъй като между тях няма голяма разлика в калориите.

Кебапът, който има съмнителната чест да бъде най-малко здрав във Великобритания, има калориен товар от 1990 калории. преди да включите сосове и салати.

Странно месо

В допълнение, тези експерти са открили нещо еднакво загрижено: че 35% от тези сандвичи съдържат месо, различно от това, за което се казва, че се продава, особено свинско, нещо, от което мюсюлманите са забранени.

В този смисъл Теобалд е описал като "напълно неприемливо" че хората с определена вяра купуват месо, което би трябвало да се продава като халал - това, което зачита мюсюлманските традиции - и в крайна сметка ядат нещо, което противоречи на техните вярвания.