Не рядко сме препоръчали това включете зеленчуците във вашата диета. Те несъмнено са в основата на здравословната диета, затова трябва да ги вземем предвид в нашата диета. Говорили сме с вас за това дали те трябва да се консумират сурови или варени или ползите от консумацията на сезонни. И днес се фокусираме върху кръстоцветните зеленчуци - име, което може да ви звучи странно. Следователно първото нещо, което трябва да направите, е да определите кои са част от тази група. А някои от тях, без съмнение, със сигурност са част от вашата диета редовно, като броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, романеско, зеле, китайско зеле, ряпа и червено зеле.
Източник на фибри и хранителни вещества
Може ли всеки да ги вземе?
Хората, подложени на лечение за хипотиреоидизъм, трябва да имат малко по-умерена консумация на сурови кръстоцветни, тъй като едно от неговите съединения, изотиоцианати, се конкурират за йодът, микроелемент, необходим за синтезиране на хормони на щитовидната жлеза.