Главна информация
Зелето или зелето е родно в Европа. Зелето принадлежи към семейство Кръстоцветни и се отглежда на полета. Има много видове от този род, но от едно и също семейство имаме брюкселско зеле, брекол, зеле и карфиол. Те се нуждаят от умерен климат. Всички те съдържат сяра, която е мощен антиоксидант.
Ползи за здравето от яденето на зеле
Запек: Зелето осигурява несмилаемите материални влакна, което е от съществено значение за стимулиране на червата за правилното действие на червата. Яденето от сурово зеле е отлично средство за запек. Действа незабавно, без никакъв неблагоприятен ефект. Това ястие може да се приготви чрез добавяне на малко сол, черен пипер и смлян суров лимонов сок.
Язви на стомаха: Язвата на дванадесетопръстника са реагирали почти по чудо на напитката от сок от зеле. Твърди се, че е излекувал много пациенти с язва (сок от сурово зеле). Сокът съдържа фактор за борба с язвата. Този витамин се унищожава чрез готвене. Лечението се състои в приемане на 90 до 18 грама. от зелевия сок три пъти на ден, последвано от естествена диета.
Затлъстяване: Последните изследвания откриха ценно съдържание в зеле, наречено тартронова киселина, което инхибира превръщането на захарта и другите въглехидрати в мазнини. Поради това е от голяма полза за намаляване на теглото. Приемането ще бъде най-лесният начин да останете стройни, безболезнен начин на диета.
Сто грама зеле дават само 27 килокалории енергия, докато същото количество пшеничен хляб ще произведе около 240 калории.
Кожни нарушения: Зелевите листа се използват успешно като компреси при язви, заразени рани, мехури и кожни обриви, като псориазис. Полезни са и при изгаряния и антракс. По-зелените външни листа са по-дебели и по-ефективни за използване като компреси. Те трябва да бъдат добре измити в гореща вода. Целите листа трябва да се използват за големи компреси. Листовете трябва да са плоски, гладки и гладки, за да се използва валяк след отстраняване на вените. Те трябва да се нагреят и след това да се приложат гладко върху засегнатата част по припокриващ се начин. Листата могат да бъдат нарязани на тънки ивици за обработка на малка площ. След това целият компрес трябва да бъде закрепен с еластична превръзка. Компресът може да се държи през деня и нощта.
Преждевременно стареене: Изследванията показват, че зелето съдържа няколко елемента и фактори, които повишават имунитета на човешкото тяло и спират преждевременното му стареене. Зеленчукът е от голяма стойност за възрастните хора. Някои от елементите, които могат да помогнат за предотвратяване на образуването на петна по стените на кръвоносните съдове и камъни в жлъчния мехур. Установено е, че комбинация от витамин Р и С в зелето дава сила на кръвоносните съдове.