Ползи за здравето от боб мунг
Приготвянето на боб мунг е лесно и хората могат да ги добавят към различни ястия.
В тази статия обсъждаме потенциалните ползи за здравето от боб мунг и тяхната хранителна стойност. Също така даваме съвети колко от този вид храна да ядем, как да го приготвим и някои идеи за рецепти.
Ползи за здравето
Бобът мунг е импулсен, което означава, че е годно за консумация семе от семейство Бобови.
Подобно на всички бобови растения, бобът мунг има хранителен баланс. Те съдържат полезни витамини, минерали и ензими, което ги прави голяма част от здравословното хранене.
Хранене
Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), 100 грама (g) варен боб мунг съдържат:
Зърната мунг също са добър източник на витамини от група В, които са необходими за различни телесни функции и помагат за поддържането на здравето на мозъка.
По-специално, бобът мунг е отличен източник на витамин В-9, известен също като фолиева киселина, който помага на тялото на човек да създаде ДНК. Фолатът е от съществено значение преди и по време на бременност, тъй като помага за предотвратяване на някои вродени дефекти.
Колко да ядем?
Според Службата за превенция на заболяванията и насърчаване на здравето, доказателствата показват, че бобовите растения, като боб мунг, могат да бъдат част от модела на здравословно хранене.
Изследванията също така показват, че диетите на растителна основа са жизненоважен начин за хората да подобрят здравето си и да намалят риска от различни хронични заболявания. Яденето на боб мунг може да бъде добър начин да добавите повече храни на растителна основа към диетата на човек!
Повтарянето на това през седмицата ще гарантира, че две от храненията на човек са пълни с растителни храни.
Съвети и рецепти за подготовка
Бобът мунг, заедно с много други бобови растения, са чудесно и лесно за приготвяне допълнение към различни ястия.
За да готвите сушени бобчета мунг, просто ги добавете във вряща вода и оставете да къкри до 45 минути. Дегустирайте зърната на слаб огън редовно и ги отстранявайте от огъня, след като достигнат правилната текстура.
Mung бобът може да бъде малко скучен сам по себе си, но хората лесно могат да ги включат в по-голямо хранене. Готвеният боб мунг може да бъде част от:
Зърната мунг нямат силен вкус, което означава, че работят добре в различни ястия. Подобно на други импулси, те са полезни за добавяне на текстура или протеин към хранене. Човек може да опита да експериментира с тях и да ги включи в различни рецепти.
Някои здравословни и вкусни идеи за рецепти за боб мунг включват: