Днес ще говорим за две други ароматни растения, които са много полезни за нашето здраве: целина и лук.

идеални

Целина: той е роден в Далечния Изток и Европа, но в момента се консумира широко в Европа и Америка поради голямата си диуретична сила, особено в страни като Франция, Италия и Испания. Супите обикновено се приготвят с целина и това е много разпространена съставка в средиземноморските региони, използвани в летните салати. Това е много питателен зеленчук, с приятен и силен вкус. Той има само 17 калории на 100 грама и 92% водно съдържание, поради което се използва във всички диети за отслабване.

Целината има много лечебни свойства. Той е диуретик, помага за елиминиране на течности и примеси от тялото, бори се с камъни в бъбреците и жлъчния мехур, като помага за естественото отстраняване на песъчинките. Полезен е за кръвообращението и ставите, антиоксидант и противовъзпалително средство, облекчава артрита и ревматизма. Той също така е регулатор на чревния транзит, за борба с хроничния запек, тъй като има добродетел да бъде естествено слабително. Препоръчва се също за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, намаляване на хипертонията и като транквилизатор.

Що се отнася до отглеждането, трябва да имате конкретни знания и да знаете как да му дадете нужните грижи, затова, ако се интересувате да го отглеждате сами, ще посветим запис само на отглеждането на целина.

Лук: произхожда от Европа и е една от „фините билки“ на френската кухня. Вкусът му е по-фин и гладък от този на лука и се комбинира много добре със салати, домати, маринована риба, яхнии, бобови растения и тортили. Използва се за добавяне на вкусна нотка към майонеза, сосове, бели сирена и масла.

Лукът е много богат на витамин С, съдържа каротини, витамини А и В, калций и желязо. Той стимулира апетита, насърчава храносмилането и има антисептични свойства. Също така има репутацията на антискорботик, антитусив, кардиотоник, диуретик, отхрачващо, хипогликемично и слабително средство.

Това е растение, което прибира от пролетта до есента и е идеално за малки саксии, предпочита слънчеви места и влажни почви. Отглежда се много лесно и е устойчив на замръзване. Препоръчително е да го поливате редовно и да издълбавате листата му на едно ниво със субстрата.

За тези, които искат да останат на опашка през и след лятото, тези растения не могат да отсъстват от вашата диета, тъй като осигуряват баланс и са добър метод да помогнат на червата да се върне към редовния си живот след летния сезон.