Има една много интересна тема, с която искам да се справя и в същото време да покажа цифри от моята програма за угояване, надявайки се, че тя ще послужи за прилагане в техните схеми за добитък, показвайки как да направим по-ефективно и лесно управление в моментите, когато нашите фермите имат силни сезони на лятото.
Разбира се, много е важно да се има предвид, както подчертавам в моите работилници, че всяка от нашите ферми е различен свят и затова всеки случай е много специфичен. Ето защо само ние, като собственици на програмата, и нашите сътрудници сме призовани да проучим коя е най-подходящата схема или тип управление за нашия проект.
Като много лична концепция, за програмите за угояване в едър рогат добитък, през летните моменти, най-доброто, което можем да направим, е да намалим натоварванията, които имаме във фермата, тоест да премахнем животни. Мисля, че не е лесно да се работи в тези времена с допълнителни формули за отглеждане на същия брой животни и това от своя страна да има увеличения, които ни плащат допълнителните разходи.
Често се чуват колеги, които казват, че това не е лесно, тъй като в онези моменти, ако имаме животни с еднакви тежести, както избираме, или че обикновено в тези моменти цената не е най-добрата и тогава парите се губят.
Тези твърдения са верни и затова непрекъснато настоявам за необходимостта в програмите за угояване да се намалят натоварванията и да се направи освобождаване, да се оставят по-големите животни и да се остави група от по-малки животни, на които те да покриват нуждите от храна с най-малко количество трева, което имаме. Наред с други неща, това е важен параметър в бизнеса с угояване на животни, не е броят на животните, които имаме, а броят на килограмите, които имаме, търсейки този обем килограми да бъде добре нахранен с обема на килограмите трева, която им предлагаме. Във връзка с факта, че в тези моменти цената не е най-добрата, те са прави, но най-важното е да се анализира в бъдеще, че в случай на не намаляване на натоварванията, в бъдеще животните могат да качат по-малко килограми, или както обикновено се случва, има загуби на тегло, ако това се случи с нас, загуба на спечеленото преди, добавено към времето, необходимо за възстановяването им, мисля, че е по-лошо от продажбата с по-ниски цени, имаме и друг сериозен проблем, който обикновено не измерваме и това е цената за неправилно боравене с пасищата поради прекомерна паша, очакваща бъдещо възстановяване на пасищата.
В последната силна промяна, която имахме между зимата и лятото, представям това продължение на партида юници, управлявани на 5 хектара, в които с най-добрите условия успяхме до 30.
Както виждаме в таблицата, ние започнахме преброяването през август 2015 г., като направихме контрол на теглото на 42 дни, т.е. на 5 октомври 2015 г., където бяхме обработвали 30 жени (6 на хектар) със средно тегло 257 килограма, които сме натрупали. 403 грама всеки, т.е. хектарът е произвел 2,4 килограма, забележително е, че той дойде на добри пасища, тъй като през месец август имахме валежи от 255 милиметра.
Тъй като моята програма е предназначена да премахне най-големите животни, тук на тази дата излязоха 5-те най-големи от приблизително 350 килограма
Мислейки си, че в края на годините може да се представи силно лято, остават само 25 и няма заместване
При следващия контрол от 5 октомври до 6 ноември 2015 г., за 32 дни, 25-те юници (5 на хектар), със средно тегло 278 килограма, увеличиха по 351 грама всяка, продукция от 1,75 килограма на хектар и имаше по-малко дъждове с повече или по-малко 100 милиметра на месец.
След това тегло, 6-те най-големи бяха премахнати, оставяйки 19 от 273 килограма средно и те не бяха заменени от идването на лятото.
Следният контрол беше направен между 6 ноември 2015 г. и 13 януари 2016 г. в 68 дни 19-те (3,8 на хектар), имаше дневни увеличения от само 108 грама на ден, произвеждайки хектар само 410 грама и през тези 2 месеца имаше само дъжд за 70 милиметра,
Взето е решение да се продадат 11 и да се оставят само 8 (1,6 на хектар), (един повече от средното за страната)
От 13 януари до 20 февруари, за 38 дни, 8-те юници с тегло 248 килограма средно натрупват 444 грама на ден, тоест хектарът произвежда 710 грама много повече, отколкото когато имахме 19 часа, и вече започва още дъждове през Февруари със 130 милиметра,
И вече между февруари и април 2016 г., при добри дъждове, възстановяване на пасищата, броят на юниците беше коригиран на 25, средно 260 килограма и с печалби от по 528 грама, т.е. хектарът се върна, за да даде 2.6 килограма.
Тук виждаме как през лятото с по-малко животни е постигнато по-добро представяне, в този смисъл говоря, ключът е обемът на пасищата и ако е малък, не можем да очакваме да оставим същия брой килограми, когато продаваме тези животни, както Казвам, че парите вече не губят стойност, докато ако оставим същия брой животни, капиталът намалява, когато отслабнем и не произвежда, е по-добре да има една победа, отколкото 2 загуби
Когато виждаме таблицата по-долу, вече изчислена в песос, виждаме как при 8 животни печалбата на хектар е била почти двойно по-голяма от тази при 19.
Също така е важно да се види как в най-лошия случай сме били с резултати, по-високи от средните стойности за страната, които са тези, които са в горната част на таблиците.
Предишното продължение на групата животни ни показва и потвърждава това, което обикновено показвам на тези, които участват в моята работилница, по отношение на това, че най-доброто, което можем да направим в едно силно лято, е да намалим натоварванията и въпреки намаляването на количеството храна Поради намаляването на пасищата, можем да продължим да получаваме печалби. От друга страна, отново подчертавам важността на извършването на контрол и наблюдение в нашите програми, това е, което в крайна сметка ни показва дали печелим или губим, и това е основната причина, поради която трябва да се ръководим да вземаме решения.