брауни

кето брауни

Брауни с по-малко от 4 грама нетни въглехидрати и 170 калории на порция. Перфектна закуска за любителите на шоколада

Една от съставките, с които приготвям това брауни с ниско съдържание на въглехидрати, е авокадото.

Сухи съставки:

  • 1 блокче тъмен шоколад (100 g) (85% какао)
  • ¼ чаша екстра върджин масло, гхи или кокосово масло (56 г)
  • 3 големи яйца
  • 1 голямо зряло авокадо (200 г)
  • ¼ чаша кокосово мляко (60 ml)
  • По желание: 15-20 капки екстракт от стевия

Мокри съставки:

  • 1 ½ чаши бадемово брашно (150 г)
  • ¼ чаша кокосово брашно (30 г)
  • ½ чаша неподсладено какао на прах (45 г)
  • Бреза ксилитол (50g)
  • ¼ - ½ чаена лъжичка сол (хималайска или нерафинирана морска сол)

подготовка:

  1. Загрейте фурната до 175 Cº. Начупете шоколада на парчета. Поставете съд върху тенджера с вода и оставете да заври. Поддържайте слаб огън и се уверете, че водата не докосва контейнера. Добавете маслото и оставете да се разтопи, като разбърквате от време на време
  2. Междувременно поставете яйцата в миксер и добавете капки стевия. Разбъркайте добре и след това добавете авокадото и сместа от шоколад и разтопено масло.
  3. Смесете сухите съставки и след като смесите добре ги добавете към сместа от авокадо и шоколад.
  4. Поставете тестото в съд за печене и с помощта на шпатула изравнете повърхността.
  5. Печете 20 минути.
  6. По желание: придружете кетобровието с домашно сладко от малини.

Хранителна информация (на порция)

  • Енергия 169 ккал
  • Общо въглехидрати 7,3 грама
  • Фибри 3,5 грама
  • Нетни въглехидрати 3,8 грама
  • Протеин 5.1 грама
  • Мазнини 14,8 грама
  • Магнезий 61 mg
  • Калий 240mg

Калории от въглехидрати (9%), протеини (12%), мазнини (79%)