Научете как да приготвите най-добрата рецепта за кето чийзкейк, много лесна за приготвяне и с ниско съдържание на въглехидрати.
Няма по-голям порок от яденето на чийзкейк, но това ще ви го кажа с тази рецепта, без захар, без брашно и с много ниско съдържание на въглехидрати няма да повярвате, че сте на диета. Вятърът е лек за приготвяне и ви обещавам, че има вкус точно като обикновен чийзкейк, но без вина и подходящ за кето. Запишете тази рецепта кето чийзкейк или кето чийзкейк!
Състав:
170 грама или 3/4 чаша бадемово брашно. Можете да го купите тук:
5 супени лъжици масло с разтопена сол.
3 супени лъжици Стевия.
1/2 чаена лъжичка смляна канела.
За пълнежа:
4 вани крема сирене при стайна температура.
3/4 чаша стевия.
400 милилитра сметана за разбиване (два малки тетрабрика).
2 супени лъжици ванилова есенция.
Можете да използвате всяка голяма матрица, безопасна за фурна, въпреки че препоръчвам тя да бъде кръгла и подвижна. Този, който използвам, е от Amazon, ето връзката:
Как да си направим кето чийзкейк или кето чийзкейк?
В голяма купа разтопете маслото в микровълновата фурна или в двоен котел. В същата купа добавете бадемовото брашно, 3-те супени лъжици стевия и канелата и разбъркайте добре сместа. Когато всичко е добре смесено разстелете тестото на дъното на формата с помощта на ръцете си, като се внимава да няма пропуски, особено около краищата. Поставете основата в хладилника докато приготвяте пълнежа.
Поставете крема сиренето, яйцата, сметаната за разбиване, стевия и есенцията на ванилия в друга дълбока купа и разбъркайте с миксер. Може и на ръка, но с миксера винаги ще е по-добре.
Загрейте фурната до 150 градуса. Изсипете предишната смес върху основата, която вече бяхме приготвили в хладилника, докато фурната започне да се загрява. Опитайте се да няма въздушни мехурчета в сместа.
Изпечете
Поставете тортата в фурна за час при 150 градуса, Гледайте тортата на всеки 15 минути. Когато горният слой започне да придобива лек златист цвят и когато набодете тортата с клечка за зъби тя излиза суха, тя е готова.
Когато времето изтече, оставете тортата във фурна изключена за още един час. Препоръчвам да го правите от един ден до другия и да го оставяте охладете поне 4 часа в хладилника, така че да е с правилната консистенция. Въпреки че винаги я оставям за една нощ. Знам, че е трудно да се устои да го опитате прясно, но си струва чакането.
Можете да придружавате този кето чийзкейк с боровинки, малини, ягоди или да го ядете както е. Да се насладиш!