Това Кето шоколад Маскарпоне Чийзкейк беше изборът на моята епикурейска дъщеря за нея 3-ти рожден ден. Отначало исках червена торта и направихме теста преди седмици с това Червено кадифено цвекло. Но след като вкуси, за него беше ясно, неговото тортата за рожден ден трябваше да е шоколадова, разбира се.
Пълната версия включва база и корица. Ако ви мързи да направите основата или не разполагате с всички съставки, можете да я пропуснете. Маскарпонето и шоколадовият чийзкейк Това е повече от достатъчно. От друга страна, покритието му придава меко докосване и контрастира с шоколада, не само визуално. Всъщност целият комплект готви се много лесно и бързо.
Този шоколадов чийзкейк не съдържа глутен и захар. аз имам използва еритритрол за подслаждане и много малко количество, като по този начин се получава a кето пай, ниско съдържание на въглехидрати. Може би, ако сте свикнали с по-сладки вкусове, имате нужда от повече количество, това не е нашият случай. Ако в него няма какао, дори и да не сме добавили подсладител. От друга страна, както виждате, основна съставка е сиренето маскарпоне, И въпреки че не го ядем всеки ден, за специален повод заслужава да бъде включен в диетата, той е вкусен!
Кето шоколад маскарпоне сирене пай кора съставки
- 1 чаша бадемово масло
- 1 яйце
- 1/2 ч. Л. Ванилия на прах
- 20гр какао на прах (по избор)
- 20gr еритритрол или подсладител на вкус, който използвате
- 1/2 ч. Л. Мая или гориво
- 1/4 с. Л. Сол
Съставки за тортата
- 400гр сирене маскарпоне
- 3 яйца
- 30гр чисто какао на прах
- 20gr еритритрол или подсладител на вкус, който използвате
Съставки за заливка
- 100гр маскарпоне
- 1 унция настърган тъмен шоколад (винаги използвам 100% какао)
Ins промоции
1. Смесете всички съставки за основата на тортата с помощта на лъжица. Масленият крем е малко плътен, но с малко умения и търпение всичко ще бъде добре интегрирано. Поставяме тестото върху основата на подвижна форма, можете да намажете основата предварително с кокосово масло или да поставите мазна хартия. Основата ще се пече 10 минути при 175 градуса.
2. Докато основата се пече, смесете всички съставки за торта с телена бъркалка. Ще излеем тестото върху основата, която предварително сме изпекли и изпекли, първо 15 минути при 200 градуса и след това още 15 минути при 120 градуса.
Подобно на традиционния чийзкейк, може да изглежда, че когато изключите фурната, той е суров, просто трябва да го оставите да се охлади.
3. След като тортата е напълно студена, много по-добре, ако е направена предната вечер и охладена в хладилника, ще сложим отгоре 100 г маскарпоне. Препоръчвам предварително да разбиете маскарпонето, за да го омекотите и по този начин да го разнесете по-добре върху повърхността на тортата. След това настържете унцията шоколад отгоре и украсете с малко червени плодове.
За сервиране извадете тортата от хладилника и я оставете да се охлади за 30 минути.