кетог

МАДРИД, 9 август (EUROPA PRESS) -

Ново изследване, публикувано в Journal of Physiology, потвърди, че кетогенните или кето диети, които се основават на високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати за бързо отслабване, могат да причинят повишен риск от диабет тип 2 в началния етап на диетата.

В своето проучване изследователи от ETH Zurich (Швейцария), в сътрудничество с Детската университетска болница в швейцарския град, са показали, че този тип „чудо“ диета променя процеса за контрол на нивата на кръвната захар, причинявайки също и инсулинова резистентност в черен дроб. „Когато черният дроб не може да реагира на нормалните нива на инсулин, за да контролира нивата на кръвната захар, това може да доведе до повишен риск от диабет тип 2“, обясняват те.

Изследването се основава на хранене на мишки с два различни вида диета, едната кетогенна, а другата с високо съдържание на мазнини, което прави черния дроб устойчив на инсулин. След това те проведоха стандартен тест за метаболизъм на тези животни. Използвайки специализирани процедури, изследователите са успели да определят ефектите от вътрешното производство на захар на животното (главно черния дроб) и усвояването на захарта в тъканите (главно мускулите), по време на действието на инсулина.

"Диабетът е един от основните здравословни проблеми, с които се сблъскваме. Въпреки че се смята, че кетогенните диети са здравословни, нашите открития показват, че може да има повишен риск от инсулинова резистентност при този тип диета, нещо, което може да доведе до диабет тип 2", обяснява Кристиан Волфръм, един от авторите на изследването.

Следващата стъпка за тези изследователи е да се опитат да идентифицират механизма на този ефект и да проверят дали това е физиологична адаптация. „Нашата хипотеза е, че когато мастните киселини се метаболизират, техните продукти могат да имат важни сигнални функции в мозъка“, заключава той.