• Антония Цирпел - Принос за здравословен живот
  • |
  • Вижте повече за здравословния живот

The кетогенна диета или кето диета, с английското си име „кетогенна“, е хранителен навик, който намалява приема на въглехидрати, което кара тялото да се превърне в „машина за изгаряне на мазнини“.

Името на кетогенната диета води началото си от това, че причинява производството на енергийни молекули, наречени кетони, които са алтернативно гориво за организма, което се използва при недостиг на захар в кръвта.

Кетоните се произвеждат, когато се консумират ниски въглехидрати, храни, които кето диетата намалява. Когато тялото произвежда кетони, се казва, че е в кетоза.

Въглехидратите бързо се разграждат до кръвна захар. Кетоните се произвеждат в черния дроб от мазнини и след това се използват за енергия в тялото, включително мозъка.

Основната цел на тази диета е да генерира ситуация с кетоза, подобна на тази на гладно, която може да бъде постигната или с намаляване на приема на въглехидрати, или като се спре напълно консумацията на захар. При липса на достатъчно въглехидрати за гориво (глюкоза) тялото ще изчерпи гликогеновите резерви и основният източник на енергия, която ще се използва, ще бъде мазнината, разположена в черния дроб.

кетогенна

В кетогенната диета най-препоръчителните зеленчуци са тези със зелени листа.

В кетогенна диета, цялото тяло променя енергийните си запаси, за да работи почти изцяло с мазнини през цялото време. Нивата на инсулин намаляват и изгарянето на мазнини се увеличава драстично, става лесно достъп до натрупванията на мазнини в тялото, за да може да ги изгори.

В някои случаи на детска епилепсия, когато лекарствата не се оказват ефективни, кетогенната диета се използва като допълнителна терапия за намаляване на честотата на гърчовете.

Ето как обяснява президентът на Колежа на диетолозите Паоло Кастро: „Ефективната кетогенна диета, тази, която има клинична употреба, се препоръчва в случаи на епилепсия, когато има резистентност към традиционното лечение, след което тя се допълва с кетогенна диета с протоколи от този вид. Така че при деца с епилепсия те обикновено ходят и функционират доста добре с този тип диета ".

Сред най-препоръчваните меса са пуешко и пилешко месо.

Какво да ядем на кетогенна диета?

За да постигнете кетоза, най-важното е да намалите приема на въглехидрати. Препоръчително е да се консумират по-малко от 50 нето грама на ден. Сред храните с по-малко въглехидрати са месото, естествените мазнини, рибата и ракообразните и яйцата, наред с други.

Зеленчуците с най-малко въглехидрати са: спанак и зелени листни зеленчуци, авокадо, краставица, карфиол, броколи, аспержи, зеле и лук. Най-препоръчваните меса са пилешко и пуешко.

Храните, които трябва да се избягват, са тези, пълни със захар и нишесте, включително храни като хляб, тестени изделия, ориз и татковци, както и газирани напитки и сокове, които съдържат високи нива на захар.

Груба препоръка при изготвянето на кето меню е, че храните трябва да имат по-малко от 10% въглехидрати, 60% мазнини и 30% протеини. При нормална диета почти половината от храните са въглехидрати, така че промяната им е важна.

Що се отнася до напитките, препоръчително е да се пие вода, чай и кафе, но без никакъв вид подсладител и умерено количество обезмаслено мляко.

На кетогенната диета консумацията на захар е забранена.

Препоръчва ли се кетогенната диета за спортисти?

Спортният диетолог в тренировъчните центрове Physica и ThFit, Фернанда Поблете обяснява, че „когато спортувате там, е напълно противопоказано, в зависимост от спорта, с който се занимавате, независимо дали е спорт за издръжливост, маратон или триатлон, е невъзможно да се използва кетогенната диета ".

Освен това той обяснява, че в дългосрочен план, ако тази диета не се следи добре от диетолог, пациентът може да се окаже с ужасен липиден профил, с висок холестерол. „Можете да получите добри и лоши мазнини. Тук идва диетологът, за да може да посъветва всеки, който иска да прави диетата по по-ръководен, по-контролиран начин, защото ако не, може да се окажете с много висок съдов риск и да получите сърдечен удар ”, той добавя.

Тази диета има риск, че чрез намаляване на приема на витамини, минерали и фибри, поради ограничаването на много плодове и зеленчуци, може да възникне запек, наличие на умора или умора и халитоза (лош дъх). В допълнение, кетогенната диета може да увеличи шансовете за диабет тип 2, тъй като инсулиновата резистентност може да се развие в началния етап на диетата. При хора с чернодробни и сърдечни проблеми кетогенната диета може да причини аритмия и хипертония.

По време на кетогенната диета нивата на холестерол и триглицериди могат да се повишат, както и да причинят стомашно-чревни разстройства, като рефлукс и запек, тъй като тялото не е в състояние да абсорбира всички консумирани мазнини. Чрез намаляване на приема на въглехидрати се намалява и присъствието на витамин В11 в организма, който е отговорен за това, че позволява на мастните киселини да горят и намалява риска от мастни отлагания в черния дроб.

Важно е при започване на диета е под наблюдението на медицински специалист, с предварителна консултация и след това проследяване по време на процеса.

Повече за Вида Сана

Специалистите актуализираха начините, по които коронавирусът се разпространява по-лесно

Информацията е предоставена от Центровете за контрол на заболяванията на САЩ.

Най-добрите хълмове на Сантяго за преходи: Препоръки и съвети за начинаещи

Хидратацията, подходящото облекло и планирането са основното.

Карантинната паническа криза: Как да се справим с тях и да продължим напред?

Изживяването на паническа атака е сложно, още повече в разгара на пандемичната тревожност.

Карантина: 10 съвета за семейства с младежи, които имат затруднения в обучението

Експертите предоставят препоръки за млади хора с обучителни затруднения по време на затвор