Концепция, известна като кръстосан ефект, показана на графиката по-долу, показва, че при определено ниво на интензивност телата ни преминават от изгаряне на по-голям процент мазнини към въглехидрати. Следването на кетогенна диета и тренировките с ниска до умерена интензивност могат да помогнат за преместването на точката на кръстосване по-надясно, което означава, че можете да изгаряте мазнини по-дълго, преди тялото ви да превключи енергийните източници.

кетогенната

Забележете на графиката, че след като започнете да максимизирате аеробната мощ, тялото ви предпочита въглехидратите за гориво. Без въглехидрати тялото ви използва натрупаните телесни мазнини. След това черният дроб превръща тази мазнина в кетони, които се използват за енергия.

Като цяло мазнините са предпочитаният енергиен източник на тялото за продължителни, бавни до умерени усилия. Освен това имаме много повече съхранявани телесни мазнини за извличане, отколкото бихме могли да имаме в съхранявания гликоген. Колкото по-дълго тялото ви използва мазнини, толкова повече енергия ще трябва да преодолее дългите усилия на събитие за издръжливост.

Д-р Стивън Фини, съавтор на „Изкуството и науката за нисковъглехидратната ефективност“, обяснява обосновката на спортистите на високо ниво да опитат кетогенна диета:

Потопете се в кетогенната диета, консумирайки по-малко от 10 процента калории от въглехидрати и 80 процента от мазнини (останалата част идва от протеини), а черният дроб произвежда кетони, съединения, за които е доказано, че помагат в борбата с възпалението и увреждането на клетките. Поради това възстановяването след тренировка се подобрява драстично.

И всички знаем, че професионалните спортисти ще направят всичко, за да спечелят предимство.

Men’s Journal продължава да се позовава на изследване в книгата на Фини,

Обучените бегачи получиха съединение, което предпазваше телата им от изгаряне на мазнини и след това бяха помолени да се качат на бягаща пътека и да пробягат полумаратон. Те тичаха толкова бързо, колкото и когато телата им имаха свободен достъп до мазнини за гориво.

Изводът: Няма значение колко добре се справяте с използването на мазнини като източник на гориво, казва съавторът на изследването Джил Леки. Ако тренирате с висока интензивност, тялото ви разчита силно на въглехидратите.

Има още. Друго ново проучване също открива шокиращи заключения.

Авторите взеха 16 млади мъже и жени и ги тестваха в продължение на четири дни на:

1) състояние с ниско съдържание на въглехидрати под 50 грама на ден и

2) диета с високо съдържание на въглехидрати от 6 до 10 грама/кг/ден (за човек с тегло 180 паунда това са най-малко 490 g въглехидрати)

Те използваха метод за упражнения, известен на изследователската общност като "Wingates" на велосипед и йо-йо тест. За Wingates помислете за въртене на педалите наистина бързо и тогава изведнъж супер зъл студент изследовател повишава издръжливостта с огромна сума. След 10-20 секунди изглежда, че вашите карета са заменени от бетон. Йо-йо тестът включва прекъсващ спринт.

Кето групата с ниско съдържание на въглехидрати забелязва спад на мощността им със седем процента при теста Wingate. Те също избягаха с 15 процента по-къса дистанция на йо-йо теста.

Ако тренирате с висока интензивност, тялото ви разчита силно на въглехидратите.

Оказва се, че тялото не може да създава кетони достатъчно бързо, за да се конкурира с въглехидратите.

Също така имайте предвид, че докато кето атлетите си проправят път през кето грипа и се адаптират към кето диетата, те губят скорост и мощ. .

След това можете да зададете въпроса: "Ами ако тренирам в кето адаптирано състояние, но след това ям въглехидрати преди моето събитие?"

Добър въпрос, но отговорът вероятно не е това, което поддръжниците на кето искат да чуят.

Проблемът е, че способността на тялото ви да получи достъп до въглехидратите от кетогенната диета е напълно нарушена (например регулирана надолу).

За да станем технически за минута, имаме ензим, наречен пируват дехидрогеназа (PDH). PDH действа като вратар за гликолиза (метаболизъм, базиран на въглехидрати).

Диетите с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати причиняват промени в PDH, което ни прави по-малко способни да използваме въглехидратите, които ядем преди състезанието, за да помогнем с представянето. Можете да обърнете промените в PDH, но този процес не се случва за една нощ.

И колкото по-дълго сте на кетогенна диета, толкова повече време ще отнеме на тялото ви да се адаптира, за да го използва отново ефективно.

Въпреки че добавянето на въглехидрати преди дадено събитие е чудесна идея, на практика това не е достатъчно.

Елиминирането на въглехидратите, основното гориво за анаеробни (високоинтензивни) упражнения, не е добро за изпълнение. Можете също така да се чувствате като кучешка кака всеки път, когато се опитате да натиснете силно.

Може да не ви е грижа, тъй като кетогенната диета може да бъде полезна за спортисти, които са с наднормено тегло или не са загрижени за времето на пристигане.

Планирането да въведете много въглехидрати преди събитието също не работи добре, ако сте напълно адаптирани към кетогенна диета.

Добрата новина е, че ако сте спортист, който иска да подобри интензивността си, здравословните въглехидрати са най-добрите ви приятели. Давай и ги изяж!