какво

The кетогенна диета Набира популярност, тъй като с „малко усилия“ хората могат да отслабнат с големи количества тегло, особено с мазнини. Но колко е здравословно?

Кетогенната диета придобива името си, тъй като чрез диета карате тялото да влиза кетоза. За да разберете какво е кетоза, трябва да знаете, че тялото се храни главно с глюкоза (въглехидрати) и когато го лишавате от основния си източник на енергия, то започва да се храни главно с кетонни тела или кетони, които се получават при окисляване на мазнините; тоест отидете в кетоза. (1)

Тялото е прекрасно и е развило този процес, в случай че в даден момент от живота има недостиг на храна. Това означава, че тялото ви не е лошо с вас, като съхранява мазнини, а по-скоро го прави, за да има какво да яде по време на глад. В момента има излишък от калорични и лесно достъпни храни и това улеснява натрупването на телесни мазнини и напълняването.

Кетоза може да възникне при гладуване или ядене на храни с ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 20 g въглехидрати на ден). (1) Храните от животински произход обикновено съдържат минимални или никакви въглехидрати, поради което кетогенната диета обикновено се основава на висока консумация на тези видове продукти.

В момента всичко звучи невероятно за спазването на кетогенна диета, но какви са плюсовете и минусите?

Таблицата по-горе показва само някои от предимствата и недостатъците, но е важно да се задълбочите в някои от рисковете от този тип диета.

Кетогенната диета понякога се свързва със следните неблагоприятни ефекти: (2)

  • Липса на концентрация и памет
  • Проблеми със съня
  • Главоболие
  • Диария/запек
  • Тахикардия
  • Мускулни болки
  • Замайване
  • Внезапна смърт

В допълнение, проучване, публикувано в British Journal of Nutrition през 2013 г., оценява ефектите от диетата на 247 пациенти, които са се хранили с нисковъглехидратна диета. Установено е, че този тип диета променя артериалната функция, тъй като има намаляване на притока на кръв. Това означава лДиетите с ниско съдържание на въглехидрати увеличават сърдечно-съдовия риск. (3) Това вероятно се случва поради недостиг на хранителни вещества като селен и висока консумация на мазнини и протеини от животински произход, които понякога повишават нивата на холестерол при хората, които спазват тези диети, независимо от загубата на тегло.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които се фокусират върху консумацията на животински продукти, също са свързани с по-високи смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания и рак. (4)

Поради тези негативни ефекти от кетогенната диета, трябва да се внимава, когато се прави този тип диета и винаги да се обръщате към здравен специалист, за да избегнете увреждане на нашето тяло.

Веган кетогенна диета, по-добра ли е?

Много пъти проблемът с кетогенната диета е прекомерна консумация на мазнини и протеини от животински произход като месо, пиле, риба, колбаси и др. Тези продукти често ни изпълват токсини Y. хормони които причиняват дисбаланс в тялото ни и могат да предизвикат хронични заболявания.

Има вариация на кетогенната или нисковъглехидратната диета, при която се консумират само храни на растителна основа. Това е доста ограничително, тъй като растителните храни са склонни да имат по-висока концентрация на въглехидрати, така че основните храни, консумирани за постигане на нисковъглехидратна диета, са авокадо, ядки, семена, някои зеленчуци, соя (тофу или темпе), преработено месо или колбаси, масла и др.

Този вид веган кетогенна диета е оценена през 2009 г. от изследователи в болница в Торонто, Канада. Въпреки факта, че извадката от пациенти е малка и продължителността на проучването е кратка, резултатите показват, че този тип диета има намаляване на смъртността за всяка причина в сравнение с диета с ниско съдържание на въглехидрати, консумираща животински продукти, където да смъртността се увеличава по някаква причина. (5)

Въпреки благоприятните резултати от предишното проучване е много по-добре да се храните на диета, базирана на растения и естествени храни, отколкото веганска диета с високо съдържание на преработени продукти.

Така че добре ли е да се подложите на кетогенна диета?

В заключение, кетогенната диета има няколко предимства, особено свързани със загуба на тегло, но това не е защото самата диета е здравословна но тъй като отслабването при хора с наднормено тегло или затлъстяване винаги ще донесе ползи.

Ако се интересувате от отслабване или подобряване на здравето си, препоръчително е променете навиците си и започнете да следвате философията EAT CLEAN вместо да се подлагате на диета, която вероятно ще ви донесе повече проблеми в бъдеще. Консумирайте храна по-естествени и на растителна основа, Освен че значително ще намали консумацията на преработени храни, това ще ви накара да постигнете адекватно тегло без много усилия, ще ви накара да се почувствате по-енергични, по-щастливи и ще подобри здравето ви в краткосрочен и дългосрочен план.

  1. Паоли А. Кетогенна диета при затлъстяване: приятел или враг? Международна J. Environment. Res. Public Health 2014, 11, 2092-2107.
  1. Bank IM, Shemie SD, Rosenblatt B, Bernard C, Mackie AS. Внезапна сърдечна смърт във връзка с кетогенната диета. Педиатър Неврол. 2008 декември; 39 (6): 429-31.
  1. Merino J, Kones R, Ferré R, et al. Отрицателен ефект от диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини върху реактивността на малките периферни артерии при пациенти с повишен сърдечно-съдов риск. Br J Nutr. 2013 г., 14 април; 109 (7): 1241-7.
  1. Fung TT, van Dam RM, Hankinson SE, Stampfer M, Willett WC, Hu FB. Диети с ниско съдържание на въглехидрати и смъртност от всички причини и специфични причини: две кохортни проучвания. Ann Intern Med.2010 г. 7 септември; 153 (5): 289-98.
  1. Jenkins DJ, Wong JM, Kendall CW, Esfahani A, Ng VW, Leong TC, Faulkner DA, Vidgen E, Greaves KA, Paul G, Singer W. Ефектът на растителна основа с ниско съдържание на въглехидрати ("Eco-Atkins") диета за телесно тегло и концентрации на липиди в кръвта при хиперлипидемични пациенти. Arch Intern Med.2009 г. 8 юни; 169 (11): 1046-54.

Ако тази публикация ви е харесала, може да ви е интересно.

17 Коментара
Шийна

Страхотен текст и силно препоръчително. Честито

CZ комуникация

Благодаря ти Шийна, 🙂

Лорънс

Страхотен пост и силно препоръчително. Поздравления

CZ комуникация

Благодаря ви много Лорънс 🙂

Маргарита

Този път сте надминали себе си, сериозно впечатляващ вход.
Честито

CZ комуникация

Здравейте Маргарита!
Благодаря ви много, добре, че ви хареса, обичаме да чуваме вашия ipinión 😉

Марта П. Ветеринар.
Карла Заплана Диетолог

Здравей Марта, благодаря ти много, че сподели мнението си и ми даде толкова много обяснения.