Тази сутрин прочетох много интересна статия за кетоните и кетозата като цяло, която препоръчвам на всички. Първият параграф казва, че статията е сложна и не се препоръчва за неспециалисти, но мисля, че си струва да се прочете, дори някои понятия да не са ни познати. Днес ще говоря за някои от нещата, които статията казва, че са интересни за отслабване, но искам да напомня на всички, както вече обясних в тази статия и както е ясно обяснено в тази, която прочетох днес, че кетоза е физиологично състояние и кетоацидоза патологично състояние и че те нито са еднакви, нито могат да се считат за сходни, така че не бива да ги бъркаме.

здравето

Когато ме питате как да поддържате кетогенна диета за отслабване, винаги казвам, че е от съществено значение да не приемате повече от 40-50 грама въглехидрати на ден и ако е възможно те да са дори по-малко, между 20 и 40 грама, че те също идват от източник на качество като зелени листни зеленчуци. Ако възнамерявате да отслабнете при кетоза, не можете да приемате захари, нишестета или въобще въглехидрати, които могат бързо да се превърнат в глюкоза, тъй като това ще ви изведе от физиологичното състояние на кетоза почти веднага. Признавам обаче, че не бях наясно, докато не прочетох статията днес - може би защото това не е обичайната ми практика - че твърде много протеини, особено ако не са придружени от мазнини и фибри, също могат да нарушат кетозата. Оттук произтича значението на контрола върху количествата хранителни вещества, които приемаме при всяко хранене, което е, както се казва в статията, която споменах, която главно ни разграничава от някои хиперпротеинови диети като диетата на Дюкан, например, при която контролът на количествата обикновено е забележимо от липсата му.

Когато сме в кетоза, в черния дроб се произвеждат силно енергийни молекули, наречени кетонни тела. До съвсем наскоро се смяташе, че тези молекули служат само за осигуряване на енергия на органи, лишени от глюкоза, но сега е известно, че те осигуряват и други предимства и за това е статията, която препоръчах в началото, така че няма да повторете написаното вече с изключение на загуба на тегло, върху което искам да се съсредоточа, въпреки че настоявам, препоръчвам да го прочетете изцяло на всички.

Важно е да запомните, че определени органи - като мозъка - работят най-добре, когато получават енергията си от кетонни тела. Следователно се посочва, че кетонните тела не само се равняват на глюкозата по отношение на енергийната си мощ, но дори я надвишават, тъй като органите се нуждаят от по-малко кислород, за да произвеждат енергия от кетонните тела и това допринася за усещането за енергия, която изпитваме, когато ядем диета, основана на кетогенна диета, предназначена за отслабване. Не само това, но и ще можем да отслабнем, без да гладуваме, защото кетонните тела допринасят значително за чувството за ситост и апетитът не се появява непрекъснато, както, напротив, хората, които се опитват да отслабнат, следвайки хипокалорични диети, базирани на Въглехидрати.

Кетонните тела също са отговорни за повишения метаболизъм на мазнините и работят особено добре, ако са подсилени с някои микроелементи, на които искам да обърна малко внимание днес, когато говорим за отслабване на кетогенна диета. От една страна и винаги, както четем в интересната статия, която споменах, както холинът, така и карнитинът могат да играят важна роля в метаболизма на липидите, които сме съхранили. Холинът (витамин В7), чиято липса в диетата изглежда доста често, е отговорен за защитата на черния дроб, за да предотврати образуването на мастен черен дроб по време на продължаващия метаболизъм на мазнините. Следователно е важно да се осигури приносът му или чрез диета, или чрез добавки.

По подобен начин е доказано, че карнитинът е ефективен при окисляването на мастни киселини, особено когато е допълнен с холин. Ако преди да прочета тази статия, протеините на казеин Pro ми се сториха интересни поради техния уникален принос на микроелементи, сега, когато разбрах още по-добре как холин битартарат и L-карнитин - и двамата, присъстващи в този продукт - допринасят за метаболизма на мазнините, те ми се струват още по-добри.

Но все още има изненада по отношение на кетонните тела, използвани за отслабване, и това идва от ръката на кокосовото масло, както прочетохме отново в тази статия. Оказва се, че кокосовото масло е особено интересно при кетогенните диети, защото допринася за производството на кетонни тела в черния дроб - нещо, което вече знаехме много добре - но това, което сега научаваме, е, че освен това допринася значително за прехода метаболизма от глюкоза до мазнини е по-бърз и следователно по-малко сложен. Като цяло, като използваме кокосово масло в диетата, ще можем да влезем по-рано в кетоза - което е наистина желателно, ако искаме да отслабнем чрез загуба на мазнини - и ще ни бъде по-лесно да останем в това състояние. В този контекст, ако използваме протеинов шейк, било то Vitality 95, Casein Pro или друга марка, която ни харесва и която осигурява подобна концентрация на протеин, изглежда, че е особено интересно да добавим кокосово масло като принос за мазнини, тъй като нейните средноверижни мастни киселини ще допринесат значително за подпомагането ни да отслабнем, като улеснява метаболизма на мазнините.