Абонирайте се за този блог
Абонирайте се по имейл
Намерете този блог
Кифли с портокал и кондензирано мляко
Тези кифли са идеални за закуска, като лека закуска, придружена от кафе или чай, или за всеки повод, когато искате да хапнете нещо сладко.
Трябва също да кажа, че те са много лесни за приготвяне и ще видите, че макар и да имат кондензирано мляко, те изобщо не се забавляват, но и малкото докосване на портокал ги прави наистина вкусни.
Така че в случай, че се осмелите да ги направите, ето видеото, в което ви показвам как да направите тези вкусни мъфини стъпка по стъпка и с много подробности.
И точно под видеото можете да видите и писмено рецептата.
Надявам се да ти харесат.
https://youtu.be/z-UTPe7knXc
Ако видеоклипът ви е харесал, каня ви да се абонирате за моя канал в YouTube
И тогава ви оставям писмено рецептата, надявам се да е полезна.
СЪСТАВКИ
- 210гр универсално брашно
- 1 плик мая или бакпулвер (приблизително 14гр.)
- 150 мл слънчогледово олио
- 400гр кондензирано мляко
- 4 яйца M
- Кората на голям портокал
- 1 ч. Л. Ванилов екстракт или есенция
- Шипка сол
Препоръчително е всички съставки да са със стайна температура.
ПОДГОТОВКА
1- За начало пресяваме брашното заедно с маята и солта и го запазваме, докато не го използваме.
2- След това поставяме яйцата в купата на миксера и ги разбиваме на висока скорост, докато удвоят или утроят обема си и имат кремообразна консистенция.
3- След като сте готови и без да спирате да биете, добавете кондензираното мляко малко по малко.
4- Когато се смеси напълно с яйцата, добавете маслото, след това ванилията и портокаловата кора и продължете да разбивате, докато се интегрират напълно.
5- Накрая добавяме сухите съставки малко по малко, два или три пъти смесвайки на ръка с пръчки, така че сместа няма да загуби въздуха, който сме въвели при разбиването на яйцата и ще имаме много по-пухкави кифли.
6- След като сме готови, покриваме сместа с прозрачен филм и я отвеждаме в хладилника, където ще я оставим да почине поне 1-2 часа. или дори можете да го оставите за една нощ и да изпечете кифлите сутрин, така че ще ги получите прясно приготвени за закуска.
7- След това време сместа ще се сгъсти, затова я разбъркваме малко, за да стане по-течна и я разпределяме в капсули за мъфини, като се стараем да не надвишава 3/4 от нейния капацитет.
8- След като сме готови, поставяме по малко захар върху всяка кифла и ги отвеждаме в предварително загрятата фурна на 200 ° C за 15 минути. приблизително.
9- Когато приключат, оставяме ги да се охладят за 5 минути във формата и след това ги поставяме върху решетка, за да завършат охлаждането.
И ето колко лесно ще имаме готови вкусни кондензирано мляко и портокалови кифли, сега трябва само да приготвим чаша кафе или чай и да се насладим на тази вкусна хапка.
И добре, както винаги ви казвам, ако имате някакви въпроси или просто искате да коментирате как са се получили вашите кифли, ще се радвам да отговоря на всички ваши коментари.
Поздрави и до следващия пост 😘😊