Разбийте добре яйцата в дълбока купа, докато станат на пяна. Добавете захарта и настърганата лимонова кора. Разбъркайте добре и добавете маслото. Разбъркайте. Добавете брашното, смесено с маята и разбъркайте, докато получите гладко тесто.
Хранителна информация
Сега нарязваме шоколада на парчета и ги добавяме към тестото. Разделете го на хартиени форми за мъфини и поставете върху лист за печене, предварително загрят до 180º. Гответе до златисто кафяво. За да проверим дали кифлите са сготвени, ще набодем с нож. Те ще бъдат готови да излязат от фурната, когато върхът на ножа излезе чист.
Шоколадовите чипове могат да бъдат пропуснати. Вместо тях можем да покрием кифлите с покритие от разтопен шоколад, след като кифлите са изпечени. В този случай кифлите ще бъдат оставени да се охладят, докато шоколадът се втвърди.
Това е прост домашен десерт без сложни съставки, идеален за лека закуска или закуска, стига да се консумира умерено и предшестван от балансирано хранене. Характеристиките на съставките, с които се правят тези кифли, правят калоричната стойност на тези кифли висока, така че е препоръчително да не се злоупотребява с тяхната консумация, особено от тези с проблеми с наднорменото тегло, или които имат високи нива на холестерол или триглицериди в кръвта.
Хранителни факти за пшенично брашно:
- Калории: 341 Kcal./100 гр.
- Протеини: 9,8 гр./100 гр.
- Мазнини: 1,2 гр./100 гр.
- Въглехидрати: 70,6 гр./100 гр.
- Гликемичен индекс (GI): 85