Научете за най-добрите рецепти за ориз в индийски стил. Биряни с пиле, агнешко, зеленчуци и много други. Индийски рецепти за приготвяне на ориз: индийският ориз е една от великолепните култури и се превръща в основна храна на населението на източните и южните райони на страната. Оризът се отглежда в цялата страна и се предлага в безброй сортове. В Индия има много сортове ориз. Оризът се отглежда при широко променящи се климатични и височинни условия. Тази доминираща култура основно се вали в тези райони, където разпределението на годишните валежи е по-голямо от 125 cm. Тези региони са подходящи за отглеждане на ориз, където средната температура не пада под около 20 градуса по Целзий. Оризът се счита за основна култура в крайбрежните райони на Индия.
Дахи бхат
Дахи Бхат е типична рецепта от Северна Индия. Много лесно за приготвяне ястие, което може да се яде горещо, но също така вкусно вкусно студено или топло. Тази аюрведическа рецепта е много здравословна. Насладете се на този ориз с мек и леко пикантен вкус, наистина вкусен.
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 25 минути
- Продукти: 4 човека
Kheer, Payasam или Payesh (индийски оризов пудинг)
Kheer е деликатно овкусен с кардамон, шафран и бадеми. Това е вкусен десерт по всяко време на годината и се сервира на много от фестивалите в Индия. Kheer се нарича Payasam в Южна Индия и Payesh в Източна Индия.
- Подготовка: 40 минути
- Готвач: 20 минути
- Продукти: 4 порции
Kedgeree - ориз с леща от мунг
Това е класически Khichdi от Пенджаб. Това е просто пълноценно и просто ястие в допълнение към едно от любимите ястия в Индия. kitchdree е лесен за приготвяне, той служи като пълноценно ястие, богато на протеини и преди всичко вкусно. Това ястие може да се направи като пилаф, като се използва по-малко вода или като поридж (гача), когато се приготви с по-голяма консистенция.
- Подготовка: 1 час
- Готвач: 35 минути
- Продукти: 4 порции
Зеленчукови биряни
Биряни е пържено ястие от ориз, приготвено с различни елементи, което в случая е със зеленчуци. Типичният вкус на биряни се дава от подправките, които обикновено съдържа, като шафран, кимион, карамфил, кардамон, лют червен пипер и кориандър. Може да се сервира като едно ястие, тъй като съдържа много съставки, но може да се използва и като гарнитура за къри или махани.
- Подготовка: 45 минути
- Готвач: 20 минути
- Продукти: 6 порции
Пилешки биряни
Индийското ястие с ориз, наречено Биряни, е истински скъпоценен камък в оризовите ястия по света. Изкуството на готвене с подправки, билки и други подправки се съчетава в прекрасна гледка от цвят, аромат и вкус. Това е изключително произведение на индийското кулинарно изкуство. Тази рецепта произхожда от кухните на Низам от Хидрабад. Това е горещо оризово ястие, което прави храната чиния заедно с обикновено кисело мляко или с кисел сос .
- Подготовка: 1 час 10 минути
- Готвач: 50 минути
- Продукти: 8 порции
Агне Биряни
Биряни е пържено ястие от ориз. Типичният вкус на биряни се придава от подправките, които обикновено носи, като шафран, кимион, карамфил, кардамон, лют червен пипер и кориандър, заедно с агнешкото става вкусно ястие. Може да се сервира като едно ястие, тъй като съдържа много съставки, но може да се използва и като гарнитура за къри или махани.
- Подготовка: 1 час
- Готвач: 35 минути
- Продукти: 8 порции
Варен ориз басмати
Ако харесвате индийска храна и ориз, тази рецепта за ориз басмати се препоръчва за вас. Оризът е основната част от диетата на индийците и други азиатски страни. За индусите оризът се счита за свещено зърно. В Индия има сортове див ориз, бял ориз, басмати, дългозърнест бял ориз. Най-популярният сред тях е басматите.