Абонирайте се за Vitónica
Хлябът, храна, присъстваща ежедневно в храната на всички нас, е, че той е основен източник на въглехидрати, нещо, което го прави присъстващ в почти всички наши ястия. На пазара откриваме безброй видове хляб, които отговарят на вкусовете и нуждите на всички потребители. Въпреки всичко, всички те имат едни и същи качества, като са важен източник на енергия за тялото. Този път искаме да се спрем на два вида, тостът и нормалното, тъй като сме се питали безброй пъти кое от двете е по-добро за нашето тяло.
Суровината на всички хлябове са зърнени култури, важен източник на въглехидрати, протеини и витамини от група В. В случая на препечен хляб и нормален хляб това се случва и те се правят с едни и същи съставки, единственото, което ги отличава, е печеното, тъй като тостът се прави във фурната. Обикновено се представя на филийки, които имат характерна консистенция и външен вид. Но този аспект не го прави толкова хранителен, колкото обикновения хляб.
Съдържанието на хранителни вещества и при двата вида хляб е еднакво, стига да са от един и същи вид, тоест те са направени с едни и същи съставки. Единственият разлика да се вземе предвид между двата вида хляб е количеството вода, което ни осигуряват. Препечените хлябове нямат вода в състава си, тъй като всичко е загубено при препичане, докато в нормалния хляб трохите съдържат вода в големи количества, поради което са меки. Това е основната разлика между двата вида хляб и нещо, което трябва да имате предвид, когато консумирате повече или по-малко хляб.
Когато ядете препечен хляб по време на хранене, тялото ще поиска повече течност поради липсата на хляб, по този начин чувството за ситост ще бъде по-голямо че ако ядем нормален хляб, тогава количеството консумирана вода ще бъде по-малко. Не само това, но и препеченият хляб е по-труден за дъвчене поради неговата твърдост и грубост, което ще ни принуди да дъвчем храната, която ядем с него, много по-добре, като по този начин подобрява храносмилателния процес.
Друг момент, който трябва да се вземе предвид е, че при консумация на препечен хляб по време на хранене, погълнатото количество ще бъде по-малко, тъй като с този хляб, тъй не можем да го използваме за разпространение на сосове, нещо, което правим с традиционния хляб и което, ако искаме да поддържаме тегло, е нещо, което е напълно против. Разбира се, препеченият хляб е много по-малко вкусен и по-малко вкусен от обикновения хляб, тъй като структурата му е по-силна и по-твърда, а вкусът не съдържа толкова много нюанси, колкото конвенционалния хляб. Поради тази причина тук трябва да преобладава възможността за всеки от тях, тъй като двата варианта са еднакво валидни, въпреки че препеченият хляб може да е по-ефективен, когато става въпрос за отслабване.
Споделете препечен или обикновен хляб, което е по-добре?