Нурия Понс - диетолог и диетолог
Добре, тези от вас, които винаги са ме следвали, могат да пропуснат този параграф, защото той е същият като предупрежденията, които излизат след рекламите за наркотици по телевизията, аз винаги давам едно и също обяснение. Тези от вас, които не ме следват непрекъснато и са въвели тази рецепта само с прекрасното заглавие, ваш ред е да прочетете низа, който следва, преди да продължите: Никоя диета, базирана на сладкиши, бисквитки, пици или емпанади, вече не е здравословна диета било то пици карфиол или бисквити с бадемово брашно. Кето диета, като палео, или вегетарианска или каквото и да било, може да бъде толкова здравословна или нездравословна, колкото искате. Ако сте на кето диета (с целта, която желаете), тази рецепта трябва да е изключение от вашата обща диета. Ако не правите кето, но харесвате тази рецепта ... три четвърти от същото, сладките не са част от ежедневната хранителна пирамида, консумирайте ги умерено.
След като казах всичко по-горе, ще ви разкажа историята на тази рецепта. Преди няколко дни пуснах предложение в instagram и facebook, че ще ме предизвикате да настроя традиционна рецепта, която бихте сметнали за невъзможна за превръщане в кето. Поискахте ми пици (които вече съществуват), хляб (които вече съществуват), галисийска емпанада, карнавални уши, francesinha (типично ястие за Порто) и последовател на Instagram ме помоли за шоколадови палми.
Истината, толкова ми беше трудно да настроя тази рецепта, която е първата, която трябваше да опитам и истината е, че не знам дали някой пурист ще ми каже, че това не са палми (и той е прав), но палми или нопал ... те са много добри.