Написано от

брашно

Най-четените

Последна актуализация: 28 февруари 2020 г.

Нашият метод

Киноата се отглежда от древни времена, дори някои местни общности я разпознават като свещено растение. Може би не сте го знаели, но това семе има прекрасни свойства, от които можете да се възползвате. Киноата прави революция в света на храните, благодарение на своите прекрасни хранителни характеристики и е поставена в рамките на добре познатите "суперхрани".

Чували ли сте за брашно от киноа? В това ръководство ще ви разкажем задълбочено за неговите ценни таланти и ползи, като високото съдържание на растителни протеини. Също така ще знаете, че може лесно да се смесва с голямо разнообразие от рецепти и че може да се добави към всяка диета според вкуса на всеки потребител. Сред най-важните е, че това е продукт без глутен, полезен за хора със специални случаи като целиакия, вегетарианци и вегани.

Най-важните

  • Киноа брашното се откроява сред разнообразните брашна, които съществуват днес, това е така, защото съдържа голямо количество висококачествени растителни протеини. Той е направен от смляно семе на киноа и запазва всички основни аминокиселини на протеините, както и ползите и свойствата на семето.
  • Функционалността на това безглутеново брашно позволява да се използва за приготвяне на различни ястия или печени рецепти. Може да се използва за приготвяне на пикантни теста, десерти, кремове, пюрета, сосове и др. Освен това може да се добавя във вегетариански и вегански ястия, за да се повиши хранителното му качество.
  • Препоръчва се тази суперхрана да се добавя към диетите на хора със сърдечни проблеми, холестерол и хипертония, тъй като спомага за подобряване на кръвообращението, а също така подпомага процеса на храносмилането.

Най-добрите брашна от киноа на пазара: нашите препоръки

Предлагането на брашно от киноа на пазара е толкова широко, че може да предизвика объркване у потребителя. И изглежда, че това объркване е нормално, когато става въпрос за получаване на суперхрана. Знаем, че може да е трудно да се избере между толкова голямо разнообразие, затова представяме тук класация с най-добрите опции на пазара. Най-важното при закупуването на този продукт е да се отбележи дали този, който избирате, отговаря на съответните стандарти за качество и съдържа висока хранителна стойност.

Любимото брашно от киноа на онлайн купувачите




Това е лесно за боравене и много чисто брашно. Съдържа големи количества протеини и незаменими аминокиселини. Освен това вкусът му е лек и вкусен. Перфектно и лесно за смесване в различни рецепти. Naturevibe Botanicals предлага оптимален продукт с достъпна цена и голямо количество. Това е 2 lbs. (32 унции) предварително сварено орехово брашно.

Това е биологичен продукт. Следователно, той не съдържа ГМО (генетично модифицирани организми), пестициди или химическа обработка, които могат да бъдат опасни.

Най-вкусното брашно от киноа




Този продукт е направен от 100% естествена смляна киноа, без глутен, пълнозърнести и без алергени. Може да се добавя към дълго приготвени и печени хранителни рецепти, без да се губят хранителните стойности, предадени директно от семената на киноата. Има орехов вкус и гладка текстура. Тази презентация съдържа 18 унции (1,2 lb). Брашното се предлага в удобна, запечатваща се опаковка.

Кино брашно за вегани




Това брашно от киноа се характеризира с това, че не съдържа глутен и работи правилно като заместител на пшеничното брашно. Съдържа витамини, минерали и протеини от растителен произход, важни за здравето, а също така не съдържа ГМО.

Също така не съдържа алергени, соя, лактоза, яйца и е идеален за вегани. Работи най-добре в печени рецепти, които не се вдигат толкова високо, като кори за пица, бисквити или брауни, или също като сгъстител за супи или сосове.

Идеалното брашно от киноа за сладкиши




Произведен в Охайо, този продукт се предлага в запечатана опаковъчна опаковка с 1 lb брашно вътре. Според повтарящите се потребители на този продукт брашното от киноа, произведено от този производител, е с отлично качество, богато на протеини и има консистенция. Някои дори го използват, за да приготвят вкусни хранителни лакомства за своите домашни любимци.

Брашно от кошер от киноа




Брашното от киноа, което този производител предлага, е многофункционално, органично, без ГМО или глутен. Това е високо протеиново брашно, което може да се използва за добавяне на хранителни стойности към ястията, които се консумират ежедневно. Този продукт се предлага с 1,1 lb количество брашно в дебела, запечатваща се пластмасова опаковка.

Той е сертифициран за кошер за използване по време на Великден или целогодишно, ако желаете.

Ръководство за пазаруване: Всичко, което трябва да знаете за брашното от киноа

Брашното от киноа може да се използва точно по същия начин като пшеничното или всяко друго брашно.
(Източник: Belchíritu: 116272812/123rf.com)

Какво точно е брашното от киноа?

Основните страни производители на растението киноа са Боливия, Перу и Еквадор. Значението му като суперхрана съществува от древни времена. Той е признат в района на Андите в Южна Америка, където е бил смятан за свещено растение от местните култури. Благодарение на своята хранителна стойност, днес той е включен в диетата на целия свят.

Какво означава, че брашното от киноа е суперхрана?

Все повече хора включват предимствата на киноата в ежедневната си диета, тъй като тя също има антиоксиданти с широк терапевтичен потенциал. Брашното от киноа като такова е много полезно, тъй като не съдържа глутен, а при изготвянето на нашите рецепти може да замести пшеничното брашно и други видове брашно. Поради голямото търсене на тази суперхрана е лесно да намерите този продукт в магазини и супермаркети.

Какви са най-добрите ползи от брашното от киноа?

Каква хранителна и химическа стойност има брашното от киноа?

Съдържание в 100 грама брашно от киноа:

Единична стойност на елемента
Калций mg 181
Съвпада mg 61
Желязо mg 3.7
Ретинол mcg 0
Витамин В1 mcg 0,19
Витамин В2 mcg 0,24
Витамин В5 mcg 0,68

Каква е разликата между брашно от киноа и други добавки от киноа?

  • Цяла киноа: Това е семето на растението, чрез което се получава същото брашно. Той е супер хранителен. Основното му качество е богато на фибри, тъй като има непокътната обвивка. Използва се в готвени или покълнали ястия. На пазара ще го намерите от различни видове: бяла киноа (мек вкус), червена (по-интензивен вкус) и черна (земна вкус).
  • Концентриран прах от киноа: Този прах е подобен на брашното от киноа, но е малко по-обработен. Както казва името му, това е прах с по-рафинирани частици, чиято функция е да добави хранително качество към вече приготвените препарати. Той има високо качество и свойства, но съдържа по-малко фибри от брашното и цели семена от киноа. Може да се комбинира перфектно със смутита, супи и пюрета.
  • Капсули от киноа: Тази презентация се предлага под формата на капсули, които съдържат концентрирана киноа на прах вътре. В сравнение с цялата киноа, прах или брашно, те са с ниско съдържание на фибри, но много богати на минерали. Те се консумират лесно, вкусът им е неутрален, препоръчително е да ги приемате с малко храна.

Суперхраните са богати на ензими и пълни с витамини и минерали, които помагат за предпазване от болести.
(Източник: Елена Швейцер: 41509787/123rf.com)

Каква е препоръчителната доза брашно от киноа?

Киноа брашно Киноа на прах Цяла киноа Киноа капсули
Препоръчителна порция (ежедневно) 20 до 50 грама 20 грама 50 грама (сурови) 3 капсули
Имате ли нужда от готвене? Да Не (въпреки че може да се използва в рецепти, които изискват готвене) Да (или трябва да е покълнал предварително) Недей
Вкус Лек Неутрален Гладка, подобна на орех. Неутрален
Цена Икономически По-скъпо Икономически Умерен

Може ли брашно от киноа да замени пшеничното брашно?

Може би, ако искате да приготвите хляб, пикантни теста или рецепти, които трябва да втасат, по-добре смесете брашното от киноа с още брашно за приготвяне на хляб. Това е добър вариант в случай, че искате да отслабнете или искате да добавите хранителна стойност към рецептите, които консумираме. За веганите и целиакиите има и други решения. Може да се използва за приготвяне на бисквитки, арепи или крепчета с по-малко калории. Като сгъстител има много предимства, брашното се разтваря само в малко вода, разбърква се и се добавя в смутита, сосове или кремове на вкус

Подходящо ли е брашно от киноа както за целиакия, така и за диабетици?

Що се отнася до диабетиците, много е важно да препоръчате консултация със специалист, преди да добавите брашно от киноа в диетата си, тъй като при производството му този продукт преминава през процес на рафиниране, който не оказва същото въздействие върху организма като семената от цяла киноа. За разлика от брашното, семената на киноата имат антиоксидантни свойства, които са подходящи и препоръчителни за хора с диабет.

Има ли противопоказания за консумацията на брашно от киноа?

Благодарение на гъвкавостта и свойствата на тази храна, популярността на консумацията й се е увеличила.
(Източник: Светлана Колпакова: 29868445/123rf.com)

Във всеки случай подчертаваме, че всяко лице, което страда от хронични заболявания, било то чернодробни, бъбречни или хормонални или приема лекарства, трябва да се консултира със своя лекар, преди да консумира този продукт. Индикациите на производителя за ползите от брашно от киноа никога не трябва да заменят инструкциите на Вашия лекар.

Критерии за покупка

Преди да купите какъвто и да е вид брашно от киноа, е ценно да вземете предвид някои критерии, които биха могли да повлияят на вашето решение. Трябва да внимаваме дали избраният продукт действително ще ни осигури здравословни и хранителни качества в диетата ни. Ние категоризирахме тези аспекти в пет критерия, като най-важната информация за вашия избор е подходяща.

  • Сертифициране без глутен
  • Лекота на консумация
  • Честна търговия (Fairtrade)
  • Усъвършенстване
  • Произход на съставките

Сертифициране без глутен

Особено ако сте целиакия или имате физическо състояние, което не ви позволява да консумирате глутен, е важно да се уверите, че избраният продукт има печат, удостоверяващ, че не съдържа глутен. Понякога пазарните продукти могат да бъдат замърсени със зърнени храни като пшеница, ечемик, овес и ръж, които наистина съдържат глутен.

Лекота на консумация

Обикновено опаковките от този тип продукти са херметични и добре затворени, така че да не губят своите свойства, като бърза интеграция с други храни. Ако искате да направите рецепти, които имат добро време за приготвяне и приготвяне, по-добре е да се уверите, че избраното брашно от киноа е подходящо да се смесва с други съставки, без да се влияе на вкуса и текстурата му.

Честна търговия (Fairtrade)

Това е вид сертифициране, свързано с етичното качество на стоката и подкрепя устойчивото развитие и достойната работа. Той се присъжда на фабрики, гарантиращи, че продуктът се произвежда и продава при условия, които са в полза на всички, участващи в процеса (производители, търговци и потребители). Ако продуктът съдържа печат Fairtrade върху опаковката си, това е чудесен атрибут.

Усъвършенстване

Ако е възможно, би било добре да се проучи производството на този продукт. Колкото повече или по-малко е сложен процесът на рафиниране, толкова повече или по-малко брашното ще има свойства. Ето защо се препоръчва да се консумират по-малко рафинирани брашна от киноа и по този начин да се гарантира, че продуктът, който избираме, ще има хранителните стойности, намерени в цялото семе.

Семето на киноа, с което е направено брашното, е получено от растението Chenopodium quinoa и е много хранително.
(Източник: Сергий Ковал: 85423190/123rf.com)

Произход на съставките

Знаем, че това може да бъде трудно да се идентифицира, но за вашия избор критерий, който да вземете предвид, е да знаете дали брашното от киноа, което избираме, се отглежда и произвежда на места с органични условия и подходящо за него, без добавки, или добавени съставки, които влияят на естествения му състав, вкус или свойства на семето.

Обобщение

Киноа брашното е суперхрана, която идва от семената на растението със същото име. Той носи със себе си цялата хранителна стойност на растението. Той изпълнява функцията на пшеничното брашно и други брашна и лесно се смесва с всякакъв вид рецепти. Основното му предимство е, че е напълно безглутенов продукт, ценен за целиакия и тези, които искат да отслабнат.

Може да се консумира от хора на всяка възраст, дори хора със специални заболявания като бременни жени. Неговите свойства също са от полза за хора, които имат проблеми със сърдечно-съдовата, храносмилателната система, холестерола и хипертонията.

Надяваме се, че тази информация ще бъде интересна за разрешаване на вашите съмнения. Споделете го в социалните си мрежи, така че повече хора да знаят предимствата на брашното от киноа, или ни оставете коментар!