Киноа или киноа, свойства, ползи за здравето, за диабетици и за отслабване. Как да го приготвите.

Киноа, наричана още суперхрана, дори беше обявена на Общото събрание на ООН през 2013 г. за „Международна година на киноата“.

отслабнете

Това са сушените плодове на растението киноа, те са малки, плоски и овални, наподобяващи семената на просото и сусама.

Имоти

Най-важната характеристика, която има, е, че е пълноценен протеин като има всички основни аминокиселини, което го прави много специален като растение.

Протеините с висока биологична стойност са необходими за изграждане на мускули, ако губите мазнини и увеличавате мускулната маса, докато тренирате, тялото ви се нуждае от много протеини, за да изгради нови мускули и да поддържа тези, които вече имате. Киноата има в някои случаи до 23% протеин.

Като пълноценен протеин е от съществено значение за тези, които са на диета вегетариански или вегански. Освен това киноата не съдържа глутен и целиакиите могат да го приемат.

Притежава много желязо Y. витамин b12, тъй като те са от съществено значение за производството на енергия и загуба на тегло, тъй като без достатъчно витамини от тип В тялото не може да синтезира добре хранителните вещества.

Нисък гликемичен индекс

Неговият гликемичен индекс е 35, тоест нисък, което прави кръвната захар по-стабилна, което води до появата на глад по-късно. Това помага на хората с диабет тип 2.

За да отслабнете

Той има високо съдържание на фибри, което ни помага да се чувстваме удовлетворени преди това, а също така ни осигурява хранителни вещества, така че флората на червата ни защитава по-добре и ни прави по-имунизирани, като е пребиотик, това влакно елиминира токсините и отпадъците от тялото по-рано.

Приготвената киноа е с ниско съдържание на калории, една порция има около 172 калории. Ако искате да ги намалите още повече, можете да ги комбинирате със зеленчуци и салати.

Други ползи за здравето

- Намалява риска от катаракта
- Предотвратява сърдечни заболявания
- Повишава желязото при хора с анемия
- Намалява риска от камъни в жлъчката


Как да го приготвите

На първо място трябва да го изплакнете, за да отстраните смолата, която покрива семето и му придава леко горчив вкус. Трябва да го поставите в гевгир и да го изплакнете няколко пъти със студена вода, той има вкус на ядки.