Скорошни публикации

Хладилникът е отличен инструмент за запазване на съставките и за съхранение на остатъци от храна. Понякога често е трудно да се разбере кои храни замразяват по-добре от други. ONIE ви дава всички подробности за това как да замразите остатъците и кои храни се замразяват добре.

проект

Тази таблица за съхранение на храни показва колко дълго определени храни могат да се съхраняват в хладилника или хладилника. Полезна информация по тази тема е предоставена и в раздела Често задавани въпроси относно замразяването и безопасността на храните.

Какви храни можете да замразите:

Няма конкретен отговор за това какво можете и какво не можете да замразите. Храната преминава през много промени, след като бъде замразена и размразена. Промяната на текстурата, външния вид и вкуса.

  • Някои храни, които се държат добре при замразяване, включват: супи или бульони, ястия с ориз, сурово месо или морски дарове, хляб, бисквити, тортили, сирене (настъргано или цяло), песто, доматено пюре, масло, боб и варени тестени изделия, плодове пресни и зеленчуци.
  • Други храни не трябва да се замразяват, например: яйца, сосове или кремове, маруля, краставица или домат (поради високото им съдържание на вода), заквасена сметана, майонеза или крещящи храни.

Как да замразите остатъците:

За начало отделете остатъците, които ще консумирате, за да избегнете постоянно размразяване и замразяване на храната. Парчетата месо трябва да се замразяват отделно. Готвените храни също трябва да бъдат разделени на порции, които ще консумирате, за да можете да затопляте толкова ястия, колкото са ви необходими едновременно. Избягването на контакт с въздуха е ключът към поддържането на храната в добро състояние. Вакуумирайте опакованите храни и отстранете възможно най-много въздух (от контейнера или торбата), за да запазите остатъците свежи и да изглеждат добре.

Съвети за успешно охлаждане!

  • Уверете се, че храните, които замразявате, се охлаждат напълно, преди да ги поставите в хладилника.
  • Когато замразявате плодове или кюфтета, поставете ги върху пергаментова хартия, преди да ги поставите в торба, за да избегнете залепването.
  • Етикетирайте и поставете дата на контейнерите или торбите, където замразявате храната. Това ще ви помогне да запомните кога сте приготвили храната.
  • Не дръжте много неща в хладилника си. Уверете се, че има място за въздух да тече, за да поддържате подходящата температура във фризера.