Днес искаме да ви разкажем как да приготвите киноа със зеленчуци, рецепта, която е здравословна, вкусна и пълноценна, с която можете да се насладите на всички хранителни свойства на нейните съставки.
Съставки
С Avecrem триумфирате!
Как да си направим киноа със зеленчуци
Измийте добре киноата. Загрейте тенджера с вода с два пъти обема на киноата и разредете таблетка Avecrem Vegetal. Поставете киноата в тенджерата и я варете 20 минути. Обелете морковите и ги нарежете на кубчета. Нарежете и тиквичките на кубчета.
Гответе зеленчуците в тиган с екстра върджин зехтин и куркума за 10 минути. Подправете ги с малко пипер.
Когато киноата е готова, прецедете я. След това го смесете със зеленчуците и гответе още 5 минути и сервирайте. Това ястие може да се сервира топло или студено.
Хранене и обяд
Съвети за приготвяне на киноа със зеленчуци
За да премахнете горчивия вкус, който обикновено придружава киноата, е важно да я измиете добре преди готвене. Ако сте закупили киноа на едро преди да я измиете, разстелете я върху голяма чиния или контейнер и проверете дали не са хвърлени малки камъчета. Сега можете да го покриете с вода, да го разбъркате добре и да го отцедите. Ако повторите този процес три или четири пъти, ще се уверите, че сте премахнали всякаква горчивина.
Още рецепти като тази
Киноа със зеленчуци
Салата от киноа и нахут
Намерете рецепти за цялото семейство
Салата от киноа и авокадо
Салата от киноа и авокадо
Кюфтета от киноа
Киноа с артишок и стафиди
Рецепти за всеки ден от седмицата
Как да си направим киноа със зеленчуци
Първото нещо, което трябва да имате предвид, когато приготвяте тази рецепта за киноа със зеленчуци, е, че от самото начало трябва да измиете старателно киноата, за да се отървете от останалите токсични вещества. За целта сложете киноата в дълбока купа, покрийте я добре с вода, разбъркайте я и я прецедете. Повторете тази процедура четири или пет пъти, за да сте сигурни, че зърното е напълно чисто.
След като приготвите киноата, можете да я приготвите нормално. След около 20 минути ще имате готовност да приготвите тази рецепта за киноа със зеленчуци, към която можете да добавите зеленчуците, които ви харесват най-много.
Страхотен източник на протеин
Киноата е една от основните храни в диетата на инките и ацтеките, които я смятат за свещена храна. Това е зърно с отличен хранителен състав, което ни осигурява голямо количество протеини с висока биологична стойност, тоест те ни осигуряват всички основни аминокиселини, от които тялото ни се нуждае за добро здраве.
Въпреки че мнозина вярват, че това е зърнена култура, киноата не е такава. Всъщност това е семето на широколистно растение, което се използва в гастрономията като другите зърнени култури. Например, смилането му за брашно, както се прави с пшеница; или като го приготвите цял като ориз или царевични зърна, с предимството, че се готви за по-малко време от много зърнени култури.
Друга негова характеристика, подобна на тази на другите зърнени култури, е енергийният принос, подобен на този на царевицата и пшеницата. Що се отнася до диетичните фибри и ненаситените мазнини, по-полезни от наситените мазнини според различни проучвания, киноата осигурява по-висока стойност от другите зърнени храни. Също така се откроява с богатството си на минерали, като желязо или магнезий, и витамини като В2 и фолиева киселина, като последната е силно препоръчителна за бременни жени. Подходящ е и за целиакии, тъй като не съдържа глутен. Тук можете да видите още рецепти без глутен.
Поради всички тези причини това е храна, която много институции, включително Американската сърдечна асоциация и Харвардския университет, препоръчват да се включи в балансирана диета. Един от начините да ги добавите е като направите например тази вкусна рецепта за киноа със зеленчуци.
Ясно е, че за насърчаване на здравето, полза за тялото ни и осигуряване на добра доза енергия няма нищо подобно на приготвянето на киноа със зеленчуци, не мислите ли?
Вече имате всичко необходимо за това как да приготвите киноа със зеленчуци. Вижте сега колко невероятно лесно е да се направи. Ще го подготвите за по-малко, отколкото си представяте!
Опитайте също да направите тази рецепта за кюфтета от киноа и намерете тук всички рецепти с киноа. Страхотен!