Дали за забавление, за да се грижат за здравето си или поради липса на време, хиляди хора консумират кисело мляко с гранола всеки ден за закуска или като лека закуска. Мненията за тази храна обаче са смесени и има съмнения относно ползите от нея.

Здравословно ли е или не? Помага за контрол на теглото? Угояване?

Определено и двете храни могат да бъдат изключително здравословни и полезни, ако се консумират и комбинират по правилния начин, затова тук отговаряме на някои от най-често задаваните въпроси за тази храна.

Здравословно ли е да се яде кисело мляко с мюсли?

Киселото мляко и мюслито могат да се съчетаят много добре, за да направят вкусна и задоволителна закуска или закуска. По отношение на здравето обаче ползите, които ще получите от тази комбинация, зависят главно от сортовете кисело мляко и мюсли, които сте избрали, и размера на порциите.

За да запазите комбинираното кисело мляко и мюсли здравословен вариант, не забравяйте да изберете нискомаслено кисело мляко и мюсли с възможно най-малко добавена захар.

За да бъде киселото мляко с гранола здравословно и да не дава ефекти, противоположни на желаните, е много важно да не превишаваме предложените порции и да анализираме много добре хранителната информация върху етикетите на продуктите, които купуваме.

Какъв вид кисело мляко да изберете?

Киселото мляко ни осигурява голямо разнообразие от хранителни ползи, вариращи от калций за здрави кости и зъби до протеин, който да ни помогне да изградим мускули и сила през целия ден.

В допълнение, той доставя пробиотици, които са приятелски настроени бактерии, които подпомагат храносмилането.

Въпреки това, като млечна храна, тя съдържа наситени мазнини, които се считат за нездравословни. 1 чаша порция обикновено пълномаслено кисело мляко осигурява 5 g наситени мазнини, което се равнява на 26% от необходимата дневна стойност, ако спазвате 2000 калории диета.

Не забравяйте, че прекомерната консумация на наситени мазнини е свързана с по-високи нива на холестерол в кръвта, което увеличава риска от сърдечни заболявания.

Ако консумирате месо и други продукти от животински произход, изберете нискомаслени или обезмаслени кисели млека, като по този начин намалите ежедневната си консумация на наситени мазнини.

Знаем, че някои марки кисело мляко имат вкусни вкусове. Те обаче съдържат големи количества добавена захар, което значително увеличава калориите в киселото мляко.

Опитайте се да изберете обикновено кисело мляко, било то редовно или в гръцки стил, и да добавите любимите си вкусове, като използвате плодове от естествено нарязване. Можете да го подсладите с малко мед или да добавите 1/4 до 1/2 чаша от любимите си плодове, за да поддържате нещата здрави.

Ако търсите протеин, можем да ви кажем, че гръцкото кисело мляко с ниско съдържание на мазнини съдържа повече от обикновеното кисело мляко, с 20 грама в порция от 7 унции, в сравнение с 13 грама в чаша нискомаслено кисело мляко.

Що се отнася до калция, обикновените кисели млека с ниско съдържание на мазнини и без мазнини превъзхождат киселото мляко в гръцки стил, като ни осигуряват 34-38% от дневната стойност в 8 унции, докато от гръцкото кисело мляко можем да получим само 18% в една порция.

Ако изберете неподсладено кисело мляко и гранула с ниско съдържание на захар (като Гранула B'graan), можете да го направите по-сладък, като използвате естествени подсладители като Monk Fruit или монах плодове, които ще добавят много вкус към вашето кисело мляко с мюсли без добавяне на калории.

Какви видове кисело мляко има?

Най-често срещаните видове кисело мляко са:

Чист йогурт: Текстурата му е гладка и кремообразна. В идеалния случай потърсете варианти с ниско съдържание на захар или без подсладители и ги подсладете с плодове или мед.

гръцко кисело мляко: този вид кисело мляко съдържа най-много протеини. Когато го купувате, обръщайте голямо внимание на количеството добавени захари. Консистенцията му е по-гладка и като цяло съдържа по-малко захар и въглехидрати. Благодарение на киселинния си вкус е идеален за приготвяне на сладки или солени ястия.

Кисело мляко без мляко- Този вид кисело мляко се препоръчва за хора с непоносимост към лактоза и е добър източник на протеини и пробиотици.

Исландско кисело мляко: той е по-дебел от гръцкия и има високо съдържание на протеини и калций с ниско съдържание на мазнини.

Кисело мляко на кефир: това е ферментирало кисело мляко, богато на протеини, калций, витамин D и минерали. Той има високо съдържание на пробиотици, които поддържат храносмилателната система.

Колко мюсли трябва да добавя към киселото мляко?

Основната рецепта за мюсли съдържа овес, ядки, семена, мед или друг вид подсладител и малко олио, изпечено до хрупкаво и златисто.

Имайки предвид тези съставки, гранолата сама по себе си е здравословна храна.

Овесът ни осигурява фибри, за да ви поддържаме редовни, и протеини и ненаситени мазнини (здравословни за сърцето) ядки и семена.

Трябва обаче да внимаваме с индустриално произведената гранола и да четем внимателно хранителните етикети.

Много производители зареждат продуктите си с големи количества захар, като парченца шоколад или подсладени плодове, което ги прави по-подходящи за десерт, отколкото закуска и увеличават приема на въглехидрати.

Твърде много захар в диетата може да допринесе за няколко здравословни проблема; от зъбни проблеми до сърдечни заболявания и инсулт.

Berkeley Wellness, програма в Калифорнийския университет, предлага да купувате марки гранола, които съдържат между 4 и 6 g захар на порция.

Гранулата B’graan Classic и Premium съдържат само 3g захар на порция, което ги прави чудесна възможност да запазят комбинацията от кисело мляко с гранола на оптимални хранителни нива.

Другият важен фактор в уравнението е размерът на обслужване. Хранителните етикети за мюсли определят порции, вариращи от 1/4 до 1/3 чаша. Ако добавите по-голямо количество към купа кисело мляко с мюсли, значително ще увеличите калориите му.

Чаша домашна мюсли, например, съдържа не повече и не по-малко от 597 калории, два пъти повече от бургер от верига за бързо хранене.

За да бъде вашата купичка кисело мляко с гранола здрава и можете да се насладите на ползите от тази вкусна храна, тя трябва да съдържа най-много 6 до 8 унции кисело мляко и препоръчителната порция ⅓ чаша гранола.

Ако искате да бъдете по-строги с въглехидратите, които консумирате, или сте на диета Кето, можете да приготвите киселото си мляко с мюсли с нашата Кето без захар Гранола, който е подсладен с монах плодове.

мляко

5 ползи от яденето на кисело мляко с мюсли

Много хора се наслаждават на вкуса и хрупкавостта на ядки и зърнени храни на мюсли, комбинирани с кремообразно нискомаслено кисело мляко. Някои хора предпочитат киселото мляко с мюсли като бърза и здравословна закуска, а други като десерт или закуска.

Както киселото мляко, така и мюслито предлагат няколко потенциални ползи за здравето:

1. Дава ни калций

Всички ние се нуждаем от калций, за да поддържаме здравината на нашите зъби и кости. Киселото мляко ни осигурява високи нива на този основен минерал в размер на почти 50% от препоръчителната му дневна стойност на порция от 8 унции. Много приготвени мюсли също са обогатени с калций; важно е обаче да се провери колко мазнини и добавена захар съдържат, особено ако говорим за силно индустриализирана мюсли.

2. Също така протеин

Протеините допринасят за изграждането и възстановяването на мускулите и другите тъкани в тялото ни. Киселото мляко осигурява голяма доза протеин, въпреки че конкретното количество варира в зависимост от типа кисело мляко. По същия начин много ядки и пълнозърнести храни, съдържащи се в много мюсли, са богати на протеини.

3. Активна култура на бактерии

Много продукти от кисело мляко са известни като пробиотици, тъй като съдържат активни култури от живи бактерии, които са от полза за храносмилателната ни система. Освен това, сред ползите от киселото мляко можем да включим потенциалното подобряване на имунната ни система.

4. Подобрете съня

Ако страдате от безсъние или имате затруднено заспиване, клиниката Mayo препоръчва малка закуска няколко часа преди лягане. Това може да ви помогне да заспите по-бързо, като запазите пристъпите на глад. За такива цели клиниката специално препоръчва яденето на кисело мляко, поръсено с гранола.

5. Осигурява фибри

Фибрите ни помагат да усвояваме храната по-добре и могат да намалят рисковете от здравословни проблеми като сърдечни заболявания, според Харвардското училище за обществено здраве. Институцията предлага да се ядат 20 до 30 грама фибри на ден.

Гранолата съдържа много фибри благодарение на съставки като пълнозърнести храни и ядки. Съдържанието на фибри варира в зависимост от концентрацията на пълнозърнести храни. Американското министерство на земеделието заявява, че типична чаша гранола доставя приблизително 11 g фибри. Някои видове кисело мляко също осигуряват фибри, особено ако съдържат допълнителни плодове.

Колко калории има киселото мляко с мюсли?

Хранителният профил на киселото мляко и мюслито може да варира в зависимост от продуктите, които сте избрали. Що се отнася до киселото мляко, можете да изберете обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, намалено съдържание на захар или без захар.

Що се отнася до мюсли, някои имат повече сушени плодове, което ще увеличи естественото съдържание на захар, а други може да съдържат повече фибри, протеини или мазнини, ако съдържат повече ядки и семена.

Типичната овесена каша на мюсли с ядки може да съдържа около 200 калории на 45 g порция, от които 32 g ще бъдат въглехидрати, 10 g захар и приблизително 3 g до 5 g фибри и протеини и 4 до 7 грама мазнини.

От своя страна, порция от 100 гр. Натурално кисело мляко, приготвено с пълномаслено мляко, осигурява около 60 калории.

Без да се използва гранола, която е с по-ниско съдържание на добавени захари, тя също ще бъде по-ниска в гликемичния индекс благодарение на съставки като овес, ядки и семена.

Хранително, мюслито обикновено е добър източник на желязо, цинк и магнезий, както и витамини Е и В. Отново това зависи от рецептата и използваните съставки.

И така, гранолата с кисело мляко ли ви напълнява?

Правилният отговор е "зависи". Когато избирате продуктите, с които ще приготвяте киселото си мляко с гранола, трябва да обърнете голямо внимание на етикетирането им и на предложените порции, за да не увеличите приема на въглехидрати и мазнини.

Както вече казахме, киселото мляко с мюсли може да бъде много здравословна храна и може да осигури много от нужните ни хранителни вещества ежедневно. Тайната се крие в спазването на инструкциите към писмото.

Можем да заключим, че ако се консумира по правилния начин, киселото мляко с мюсли може да бъде чудесен съюзник на нашата диета и нашето здраве.

Освен това има много начини да комбинирате тези две храни, за да придадете разнообразие на материята.

Поради тази причина ви оставяме тези 2 вкусни и освежаващи рецепти от нашия готвач Мариел Вилануева, за да можете да се насладите на киселото мляко с гранола това лято:

Бихме искали да чуем вашето мнение за тази храна и, ако харесвате кисело мляко с мюсли, моля, споделете вашите рецепти в коментарите. До следващия път!

Паула Мартинац | livestrong.com

Джошуа Дювошел | здравословно.com

Присъедини се!

Получавайте по електронната си поща нашите вкусни рецепти, нови статии и промоции.