Това е типична рецепта за европейската гастрономия. Това е ястие с ниско съдържание на калории и богато на витамини. Вижте как да го подготвите стъпка по стъпка.
The кисело зеле Това е кулинарен препарат с произход от европейската гастрономия, който се е разпространил и на други континенти от XVII век. Това е нискокалорично, богато на витамини хранене, което служи като естествен пробиотик за червата.
Този път ви предлагаме немската рецепта, което означава „кисело зеле“. Това е така, защото се получава чрез млечна ферментация на пресните листа на зелето или зелето. Следователно има кисел вкус. Често се използва като придружител на меса, в салати, сандвичи или супи.
Състав:
- 1 зеле
- 1 глава лук
- c/n червено вино
- 1 зеленчуков бульон
- 1 парче бекон
- Зърна черен пипер на вкус
- 2 дафинови листа
- 3 супени лъжици ябълково пюре
- Сол, черен пипер и захар на вкус
Подготовка за немско кисело зеле
1. Измийте зелето и отстранете външните слоеве. Накълцайте го на тънки ивици.
2. Поставете зелето в голяма купа. Добавете супена лъжица сол за всеки килограм зеле. Разбъркайте и оставете да престои 10 минути.
3. Отцедете зелето и запазете водата, която тече. Поставете в херметически затворен стъклен буркан и изстискайте, докато влезе цялото зеле.
4. Добавете запазената подсолена вода, докато покрие цялото зеле. Затворете тенджерата плътно и съхранявайте киселото зеле на сухо и тъмно място за 15 дни.
5. Обелете и нарежете лука. Кафяв заедно с киселото зеле.
6. Добавете плисък бяло вино, зеленчуков бульон, бекона и гответе.
7. В торбичка за чай добавете малко зърна черен пипер и два дафинови листа. Завържете с кухненски шнур и добавете към тенджерата заедно с ябълковия сос.
8. Гответе 15 минути на умерен огън.
9. След това извадете торбата и бекона.
10. Добавете сол, черен пипер и захар на вкус. Разбъркайте, така че всичко да е идеално интегрирано. Извадете и поднесете с това, което ви харесва най-много.
Слушайте Radio Mitre цял ден, щракнете тук.
Ако искате да слушате La 100, щракнете тук.
- Борш с кисело зеле - рецепти стъпка по стъпка със снимки
- Това е Кико Матаморос след напускане на болницата, слабост, загуба на тегло и отиване в спешното отделение
- Докато излизах от страница 12
- Нискокалорична хапка джинджифил, стъпка по стъпка рецепта
- AI, роботът, който ви помага да отслабнете Imagen Radio 90