Кюфтета от патладжан: вегетарианска и лека рецепта (печени не пържени.)
Днес направих тези кнедли с патладжан за ядене и гостите ми бяха изумени. „Ако не ми кажете, че са от патладжан, ще ги ям и мисля, че са от месо“.
И как може да бъде това? Подправките и доматите са това, което придава вкус на ястието. Патладжанът ще ги направи меки - те почти се топят в устата ви! и като тайна съставка ще използваме сварения нахут, който ще придаде плътност на тестото и уникална хранителна стойност, за да завършим това ястие ... 10!
кюфте от патладжан
Ако искате да знаете рецептата, останете тук и ще ви дам стъпка по стъпка. Ако се осмелите да ги направите, кажете ми как пасват! Наистина ще се изненадате, когато ги изпробвате.
Ще направим списъка за пазаруване. Хартия и молив (или мобилен телефон и батерия хаха)
СЪСТАВКИ (Направих ги на око, но ви поставих приблизително. Използваните измервания)
- 1 печен патладжан
- 1 чаша варен нахут
- Половин чаша овесена каша (или галета, ако я нямате, въпреки че би било по-малко здравословен вариант) - казвам ви, че правя овесени ядки с овесени ядки, които смачквам в блендера и които не обичам да оставете ги напълно обработени, така че да имат малко повече консистенция. Няколко докосвания на турбото са ми достатъчни -
- 1 яйце
- Подправки: сол, чесън на прах, смлян черен пипер, сух босилек и също използвах смес от подправки, които имам за спагети (можете да сложите риган, магданоз, сушени домати или каквото искате: дайте му въображение и така персонализираните. )
- Домашен доматен сос. Можете да направите моята рецепта или да използвате такава, която имате като гърне, макар че нищо не е домашно приготвено, тъй като вече знаете, че сосовете, които се купуват в супермаркета, обикновено са пълни със захари и ненужни добавки.
А сега да си сложим престилката! Имате ли всичко? Ами хайде, нека направим кюфтета от патладжан!
ПРОЦЕС
Ще направим тестото за нашите кюфтета от патладжан. Имайте предвид, че те няма да са толкова компактни, колкото месните. Ще ги изпечем, за да са по-жилави и когато са направени във фурната, ще избегнем ненужните калории, които се приемат при пърженето им в олио
как да си направя кюфте от патладжан?
- Предишно печене на патладжана един час във фурната на 180 градуса и разделено наполовина. (Не поставяйте фурната само за това, възползвайте се от приготвянето на торта като мен - рецепта за бананова торта - или печете сладки картофи за други ястия, трябва да се възползвате от енергийните разходи!)
- Почистете патладжаните и в процесор или блендер ще смесим сместа с останалите съставки (нахут, овесени ядки, яйце и подправки)
- Направете топчета и върнете във фурната на 180 градуса 30 минути. (Тъй като те се придържаха към мен, тъй като бяха малко течни, изплаках ръцете си между топка и топка под крана)
- Направете домашен доматен сос
- Смесете в тенджера и сервирайте топло. (Направих ги през нощта, сложих ги в тенджерата в хладилника и на следващия ден просто нагрявам на котлона и ям!
Кюфте от патладжан с доматен сос
Ами направете ги и ми кажете. Обичам да ми изпращате съобщения и да ви вдъхновявам да опитате нови неща и да влезете в кухнята.