Това може да е една от най-популярните рецепти за кюфтета типичен на нашата страна: кюфтета с домат. Класика във всеки дом и във всеки бар като тапа. И те са наистина вкусни и много лесни. Освен това те са идеални за деца, ще ги обичат! Особено ако ги придружаваме с пържени картофи или ориз.
The кетчуп, като напълно домашно, вкусно е и е много ярост. За да приготвим кюфтетата, можем да изберем да ги приготвим на пара, използвайки варомата, да ги изпържим по традиционен начин или, както направих, да ги направим във фурната. Обикновено ги приготвям така, защото отнема по-малко време, те са по-здравословни и са много вкусни.
И накрая, кюфтетата са фантастично ястие, с което да оставите приготвени предварително, транспорт в тупер или замръзване на порции.
Кюфтета с домати, класика
Класика на испанската кухня: кюфтета с домат. Идеален като основно ястие, придружено от картофи, ориз или дори тестени изделия.
- Ирен Аркас
- Испанска кухня
- Тип рецепта: месо
- Калории: 375
- Порции: 4
- Време за готвене: 40M
- Общо време: 40M
Съставки
За кюфтетата:
- 500 г кайма, наполовина телешко месо и наполовина свинско месо
- 2 филийки нарязан хляб
- 25g мляко
- 1 яйце
- Нарязан магданоз
- плисък петрол
За доматения сос
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 800 г натрошен домат
- сол на вкус
- 1 дафинов лист
- 50 г зехтин
- 1 супена лъжица (с размер на кафе), напълнена със захар
Подготовка
В чашата добавяме нарязания хляб, добра струя мляко, яйцето и разбиваме 10 секунди, прогресивна скорост 5-7.
Добавяме каймата, солта, накълцания магданоз и програмираме други 15 секунди, при скорост 3 или докато всичко се интегрира. Изваждаме и резервираме.
Оформяме кюфтетата, поставяме ги върху тавичка върху хартия за печене и отделени една от друга, поливаме със струйка масло и печем 10 минути на 180º. Оттегляме се.
Поставяме лука, нарязан на парчета, скилидките чесън и олиото в чашата. Ние пържим 9 минути, температура 120º и скорост 3 1/2.
Добавете домат, дафинов лист, захар, сол и черен пипер. Ние програмираме 15 минути, температура 100 ° и скорост 2.
Поставяме кюфтетата в тенджера, добавяме соса и ги оставяме да се готвят на тих огън за 10 минути.