През 2017 г. започнахме да чуваме все повече и повече коментари за „гладуване“, периодично гладуване, диетата, имитираща гладуването, и всички прекрасни ползи за здравето на всеки от тях, и това е уелнес тенденция и за тази, 2018 година. Ето защо днес искам да обясня малко повече за ключовете за гладуването, за да започнем годината здравословно
Ключовете за гладуването, за да започнете годината здравословно
Както споменах в началото, напоследък се говори много за известния пост, но вярвам, че гладуването би спечелило много повече доверие, като законна намеса за нещо повече от решението за отслабване, но също така и за борба с болести, които засягат качеството на живот на милиони хора по света.
Много хора говорят за ползите за здравето от гладуването, а това означава, че търсенето в интернет ще върне МНОГО резултати. Това може да бъде поразително, поради което реших, че ако се интересувате от гладуване, може да не знаете откъде да започнете или дори да не знаете дали това е правилният вариант за вас и тъй като това е процъфтяваща област на изследване, най-вероятно ще намерите противоречиви съвети.
Когато имам собствен магазин за здраве и уелнес, работих с експерти в областта на храненето, китайската медицина, интегративна и функционална и много от тях са огромни фенове на гладуването. Някои го правят сами, предлагат го на своите пациенти, а други са написали книги по този въпрос или са разработили свои собствени протоколи за гладуване. С други думи: имах достъп до много знания за това. И ето защо, исках да споделя всички тези експертни знания, за да отговоря на въпросите, които повечето хора обикновено имат относно гладуването.
Какво всъщност означава да постиш?
Буквално гладуване означава преминаване на период без храна. Според дефиницията на д-р Джейсън Фунг, експерт на гладно и автор на книгата „Пълното ръководство за гладуване“, когато става въпрос за гладуване „всъщност има безкрайна вариативност. Може да бъде по всяко време. Докато не ядете, това е пост. другата страна, Б страната на хранене. Толкова е лесно ". Но може да започнете да се съмнявате, колкото повече мислите за логистиката на темата, например: постът ли е същото като периодичното гладуване? Мога ли да пия вода или други некалорични напитки? Наистина ли постът е безопасен за хората? Ако сте си задали някои от тези въпроси и ви е било трудно да намерите отговори, не се притеснявайте и прочетете!
Постът е просто актуална мода?
Известният кардиолог и автор на "Растителният парадокс" д-р Стивън Гундри обясни в интервю, че „Нашите предци не излязоха от пещерата и не казаха„ Какво е за закуска? „Нямаше хладилник или дори няма система за съхранение“ В много отношения, следването на протокола за гладуване ни свързва с начина, по който са живели нашите предци, преди да има храна във всеки супермаркет.
Забелязвали ли сте някога, че първото нещо, което правите, когато се разболеете, е да спрете да ядете? Според д-р Фунг това е напълно нормален отговор на тялото. „Имаме скок на хормоните и след това спад в кръвната глюкоза за борба с инфекцията. Това [бързо] не е прищявка: това е прищявка на 5000 години. Всички механизми на гладуването са дълбоко, присъщи на човека”. Ако смятате, че гладуването е нова и алтернативна практика, тотално грешите.
Д-р Кари Диулус, хирург и експерт по всички въпроси, свързани със здравето и храненето, е нещо, за което сте свикнали да говорите. „Като хирург помагаме на всеки пациент преди операцията. За хората с диабет тип 2 или друг вид инсулинова резистентност различните видове гладуване могат да бъдат много полезни за тяхното обръщане. " С други думи: гладуването не е глупаво.
Гладува ли за отслабване?
Когато мислим за избягване на периоди от време без храна, лесно е да се предположи, че загубата на тегло е основната цел. И е вярно, една от най-често срещаните цели е да направим метаболизма си по-гъвкав. Това означава, че тялото ви свиква да преминава от изгаряне на глюкоза за гориво към изгаряне на мазнини, за да осигури енергия за тялото ви, нещо, което губи практика, когато ядем на всеки три до четири часа.
Откриваме все повече доказателства, че можем да тренираме телата си да изгарят повече мазнини, помагайки на много хора да преодолеят упоритите плата за отслабване . Гладуването преди тренировка може дори да ви помогне да подобрите спортните постижения и много експерти предлагат да завършите гладуването си с тренировка. Може да ви изненада, но най-вероятно ще откриете, че имате повече енергия за обучението си, когато предварително сте постили. Но отслабването и дори управлението на теглото са само началото на ползите за здравето от гладуването.
Какви са ползите за здравето от гладуването?
Ако сте чели за гладуването, вероятно сте открили ползи за здравето, вариращи от убийството на желанието за захар до подобряване на симптомите на Алцхаймер до помощ при автоимунни заболявания.
Ето списък на само някои от предимствата на гладуването:
- по-добър баланс на кръвната захар
- по-малко възпаление
- подобрена когнитивна функция
- по-голяма дълголетие
- намален глад за захар и храна
- тласък в спортните постижения
- повишени нива на енергия
Смята се, че гладуването може да помогне на пациента при следните заболявания:
- затлъстяване
- диабет тип 2
- Рак
- мозъчна мъгла
- синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ)
- мастна чернодробна болест
- митохондриална дисфункция
- устойчивост на загуба на тегло
- здравословни проблеми с червата като течове и дисбиоза
- артрит и възпаление на ставите
Списъкът продължава и продължава. Но как може един обикновен бърз да постигне всичко това? Е, според водещи изследователи всичко се свежда до клетъчен процес, наречен автофагия. Автофагията е това, което се случва в тялото, когато клетките почистват къщата и слабите клетки умират. Това оставя място за регенерация на нови и по-здрави клетки и тъкани, като влияе на дълголетието и вероятно помага да се обърнат болестите от всякакъв вид. С други думи: гладуването дава на тялото ви почивка от храносмилането и ви позволява да се съсредоточите върху други неща. Според д-р Гундри това е особено важно, когато става въпрос за мозъка. „Мозъкът се нуждае от големи количества приток на кръв. Храносмилането е невероятно скъпо в енергия и ние пренасочваме целия си кръвен поток към храносмилателната система », обясни.
Какви са различните видове гладуване?
Има много различни видове гладуване, така че трябва да сме конкретни относно терминологията, която използваме. Така че нека да го разделим:
Периодично гладуване:
Интермитентното гладуване е термин, използван за описване на много различни протоколи. Едно от тях се нарича ограничено във времето хранене, което означава, че това, което правим, е да ограничим времето, което отделяте всеки ден за ядене, до определен брой часове. Това може просто да означава запазване на 12-часов интервал между вечеря и закуска, което според експертите е нещо, което всички трябва да правим. Има и 16-часовото гладуване, което означава, че можете да вечеряте в 20:00 и да не ядете отново до обяд. По-напреднал план би бил допълнително да ограничите дневния си прием. Например д-р Стивън Гъндри се храни само между 18 и 20 ч. От януари до юни. (Имайте предвид, че този тип пост е екстремен и не трябва да се прави, ако сте начинаещ и винаги трябва да говорите с Вашия лекар, преди да направите драстични промени в диетата или начина си на живот).
Също така под чадъра на периодичното гладуване е алтернативно дневно гладуване и план 5: 2. Алтернативният дневен пост е това, което звучи: ядете само през ден. А планът 5: 2 означава, че поддържате дневния си калориен прием нисък (под 600) два дни в седмицата.
Продължително гладуване:
Продължителното гладуване и диетите, имитиращи гладуването, се различават доста от периодичното гладуване. Според д-р Валтер Лонго, «Диетите с продължително гладуване и имитация на гладно са много различни по това, че продължават два или повече дни (обикновено четири или повече) и не са периодични, което означава, че могат да се правят при необходимост, а не в определени интервали «. Това включва 5-дневната диета за имитация на гладно ProLon, която е разработена от д-р Лонго от USC Института за дълголетие. Целта на тази програма е "да позволи на тялото да влезе в пълен кетогенен режим, което означава, че ще разгради и унищожи увредените клетки и клетъчните компоненти, ще активира стволовите клетки и за предпочитане ще намали висцералните и коремните мазнини." По принцип вашите пости са свързани с дълголетието и възстановяването на клетките.
Искам да започна да постим, така че откъде да започна?
Ако искате да започнете да гладувате, но не сте сигурни откъде да започнете, първо се запитайте какви са вашите цели. Ако искате да премахнете апетита за захар и имате повече енергия, можете да започнете с един от най-простите планове за периодично гладуване (като 16-часово гладуване няколко дни в седмицата). Ако търсите нещо малко по-екстремно и целта ви е да насърчите дълголетието, тогава можете или да се запишете за диетата Fasting Copycat, или да поговорите с Вашия лекар за експерименти с дълъг пост. Имайте предвид, че дългите пости изискват цялото ви внимание и са по-трудни за включване в нормално ежедневие, така че ще трябва да планирате предварително. Постоянното гладуване е по-лесно и може да се адаптира към обичайния ви график.
Има ли рискове, свързани с гладуването?
Според експерти, има хора, които трябва изобщо да избягват поста. Първи в този списък? Бременни и кърмещи жени. Второ е всеки с анамнеза за хранително разстройство. Целта на гладуването е да подобри благосъстоянието, но може да бъде спусък за всеки, който има анамнеза за хранителни разстройства, така че е най-добре да се придържате настрана. Според Винсент Педре, лекар по функционална медицина и автор на книгата Happy Gut, трябва също да внимавате, ако имате чревни проблеми, хранителна чувствителност, проблем със съня и хронична тревожност или стрес. Преминаването без храна понякога може да предизвика реакцията ви на битка или полет и е важно да сте в крак с тялото си през цялото време. И както споменах по-рано, винаги трябва да говорите с Вашия лекар за започване на план на гладно, особено ако имате някакъв вид хронично здравословно състояние.
Как да вдигна постенето си на следващото ниво?
Според експерти по време на пост може да се консумира вода, черно кафе или чай. Просто не започвайте да дърпате еспресо напитки, за да потиснете апетита си; това няма да е добре за вашата нервна система. Някои експерти предлагат прием на l-глутамин по време на гладуване, за да се предотврати апетита за захар и да помогне за излекуването на червата. Друг вариант е да добавите малко MCT масло (MCT маслото идва от "средноверижни триглицериди" на английски и се прави от кокосови и палмови ядки. Те са мастни киселини от естествен произход, така че се усвояват лесно от нашето тяло) за вас или чай, това ще помогне на тялото ви по-лесно да премине към кетоза.
И последно нещо: докато гладуването е страхотно, имайте предвид, че начина, по който прекъсвате глада си, е също толкова важно.. Напълно контрапродуктивно и дори опасно за баланса на инсулина и кръвната захар е бързото и незабавно преяждане с нездравословни храни. С други думи, не прекъсвайте гладуването, като ядете много бял хляб, сладкиши или захар. Опитайте ястие с много протеини, фибри, зеленчуци и здравословни мазнини, за да прекъснете гладуването си. Тялото ви ще ви благодари!
ЗАБЕЛЕЖКА: Цялата информация на тази страница е само за информационни цели и не може да се счита за медицинска информация, нито компрометира нашата правна отговорност. Винаги се консултирайте с Вашия лекар