въпроса

Ключът е в храна II: 15 въпроса и отговора.

8. Яденето на много месо причинява ли рак?

Ракът е едно от заболяванията, на които се приписват повече решения. Тази патология се дължи на неподходящ и ускорен растеж на туморни клетки, които нахлуват в здравата тъкан.

При някои видове рак, като колоректален, диетата играе ключова роля.

Има няколко проучвания, които свързват по-висока консумация на преработени и червени меса с по-висока честота на този тип. От консумацията на червено месо като телешко не съществуват сериозни доказателства в подкрепа на теорията. От друга страна, има научна подкрепа за консумацията на преработени меса: това се дължи повече на вида готвене и добавки, отколкото на самото месо. Освен това хората, които редовно консумират преработени меса, са склонни да поддържат заседнал начин на живот и нездравословни хранителни навици.

9. Защо яденето на плодове е по-добро от пиенето на сок?

Нека изясним едно: един цял портокал е угоен като сок. Сега разликата се крие в количеството консумирани портокали: в голяма чаша сок има 8 портокала. Малко хора могат да ядат 8 портокала подред.

Освен това захарите, които целият портокал съдържа, имат всички връзки, те са сложни захари. Когато изстискваме портокала, ние прекъсваме връзките между глюкозата, така че оставяме захарта свободна и улесняваме усвояването.

Освен това, ако не вземем пулпата, придружаваща целия портокал, не приемаме много фибри.

10. Упражненията ли са най-добрият начин за отслабване?

Редовните физически упражнения са необходими на тялото: с него ние успяваме да поддържаме функционалността на мускулните групи и на ставите и връзките.

Ако се съсредоточим върху отслабването, единственото решение е да се храним здравословно и да контролираме порциите.

Правилото, ако изгарям повече калории, изгарям повече мазнини, не е толкова просто. Първо, защото има тенденция да вярваме, че ако тренирам повече, мога да ям повече и да отслабна. Вярно е, че ако спортуваме, метаболизмът се ускорява, но това не се случва по бърз начин.

Когато тренираме, първо изгаряме калории от прости захари; след това комплексите; и накрая, на мазнини. Ако продължаваме да консумираме въглехидрати, влагаме енергия за горене, затова трябва да контролираме изядените порции, ако искаме да отслабнем.

11. Лошите подсладители ли са?

Подсладителите, както всички храни, продавани в Испания, преминават през строг здравен контрол. Така че от обективна гледна точка те не са опасни.

Проблемът с тях е, че те трябва да се приемат, за да спрат приема на захар. Ако консумираме подсладители, ние продължаваме да свикваме небцето си със сладки вкусове, така че рано или късно ще се върнем към захарта.

Освен това влагаме в тялото си вещества, които не са естествени (листата на стевия са по-малко вредни), с бъдещите проблеми, които това може да доведе в дългосрочен план.

12. Солта е вредна за вашето здраве?

Солта е от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло и консумацията й традиционно се свързва с увеличаване на артериалната хипертония. Последните проучвания показват колко лошо е неговото потребление в повече, отколкото при дефект.

Следователно, рязкото намаляване на приема на сол не носи толкова ползи, колкото се очаква. Съдовият риск, свързан с излишната консумация на сол, се очаква да се дължи на консумацията на преработени храни; които имат много висок процент на сол, в допълнение към всички добавки и транс-мазнини.

Следователно, както винаги, не се дължи на количеството сол (ако попада в разумни параметри), а на източника, от който идва.

13. Най-добрите обезмаслени млечни продукти?

Проблемът с приемането на обезмаслени млечни продукти е фалшивият защитен ефект, който те генерират. Тъй като ям обезмаслени кисели млека, мога да ги ям от шоколад. И тъй като хранителните компании са умни, има голямо разнообразие от обезмаслени продукти, които ни предлагат асортимент от продукти с безброй ползи и без мазнини и с огромни количества захари и добавки.

Ако вземем кисело мляко или пълномаслено мляко, този фалшив защитен ефект изчезва. Ние ще вземем само кисело мляко. И ще се чувстваме доволни. Ако ги вземем обезмаслени, с калций, с витамини ... Е, ние спокойно ядем две и лягаме да спим с чиста съвест, ако даваме витамини на тялото!

14. Добре ли е да ядете малко захар?

Яденето на малко захар е по-добре, отколкото яденето много, очевидно. Трябва обаче да мислим, че не само захарта изваждаме от захарната купа, но и че има няколко храни, които я съдържат: ултра обработена, шунка, диетични продукти, пакетиран хляб, ....

Захарта е много евтин консервант, поради което се използва много в хранителната индустрия. Следователно ще трябва да вземем предвид не само захарта, която добавяме към кафето си, но и захарта, която консумираме ежедневно като цяло.

15. Чудо диети, ограничете храната, яжте малко ... отслабвате ли?

Разбира се, те губят тегло, но трябва да се вземе предвид ефектът на възстановяване и че голяма част от загубата на тегло се дължи на намаляването на телесната вода.

В допълнение, ограничаването на храни на случаен принцип може да означава намаляване на основните хранителни вещества, които влияят негативно на здравето ни, в средносрочен и дългосрочен план. Диетата с ананас може да има вредни ефекти върху нашето тяло.

Вариациите в диетата или намаляването на значителни количества трябва да се извършват от специалист, диетолог - диетолог, който ще оцени първоначалното ни състояние, предишните ни патологии и целта, която искаме да постигнем.

Всички трябва да се храним балансирано, здравословно и възможно най-естествено, без консумацията на ултрапреработени или предварително приготвени храни. За сериозни модификации се консултираме със специалист.