Днес има многобройни растителни алтернативи на млякото, като овесена каша, соя, ориз или бадеми. Но фокусирайки се върху кравето мляко, много хора не знаят която е най-здравословната версия, обезмаслена или цяла. Независимо от личните предпочитания, свързани с вкуса, текстурата или самата марка, хранителните характеристики са различни.

мляко

5 храни, които изглеждат здравословни, но всъщност не са

Ако говорим за обезмаслено мляко, основната му полза е, че то осигурява високо количество протеини, калций и витамин D спрямо относително ниското количество калории, което го прави добър вариант за всеки, който се опитва да намали нискокалоричната диета без да се отказвате от тези необходими хранителни вещества. От друга страна, когато става въпрос за отслабване, поради ниското съдържание на мазнини и калории, то не е толкова засищащо, колкото пълномасленото мляко.

От своя страна, пълномасленото мляко се откроява положително с високо съдържание на здравословни мазнини, особено омега-3 мастни киселини, необходими за усвояването на витамините, те са полезни за сърцето, храносмилателната система, хормоналната регулация, депресията или зрението.

В миналото имаше убеждение, че голямото количество мазнини в пълномасленото мляко може да доведе до повишен риск от сърдечни заболявания, но последните проучвания не показват тази връзка. Всъщност няколко разследвания показаха това консумацията на цели млечни продукти може да намали риска от хронични заболявания, включително тези на сърцето.

Друг положителен аспект на пълномасленото мляко е това мазнините могат да подобрят усвояването на витамин D. Както може би вече знаете, витамин D е мастноразтворим, което означава, че се усвоява по-добре от организма, когато е в присъствието на този макронутриент. Този витамин също е важен за подпомагане здравето на костите и имунната функция, както и за предотвратяване на депресия. Още едно предимство живее в неговия засищащ потенциал, следователно консумацията му е свързана с по-ниско тегло и по-малка обиколка на талията.

Като минуси на пълномаслено мляко, той има повече мазнини и калории от обезмасления си аналог. Чаша обезмаслено мляко съдържа само 80 калории, 0 грама обща мазнина и 0 грама наситени мазнини в сравнение с чаша пълномаслено мляко, която съдържа приблизително 150 калории, 8 грама обща мазнина и 5 грама наситени мазнини. Ако консумирате последните в излишък или искате да отслабнете, бихте могли да наддадете на тегло, въпреки че все пак е по-хранително.