Изследване, публикувано в списанието на Академията по хранене и диететика в САЩ, показва, че ефектът на кофеина е ограничен и преходен
Свързани новини
Ново проучване, публикувано в списанието на Американската академия по хранене и диететика, показва, че докато пиете малко количество от кофеин на закуска помага за намаляване на приема на храна при първото хранене за деня, ефектът му е ограничен и преходен, така че експертите не одобряват използването му като подтискащо апетита или помощно средство за отслабване.
Авторите на това изследване установяват, че след като са изпили малко количество кофеин, участниците са консумирали 10% по-малко на закуска на шведска маса, предоставена от изследователите, но този ефект не се запазва през целия ден и не оказва влияние върху възприятията на изследователите. участниците за техните апетити. По този начин те смятат, че кофеинът не е ефективен като средство за подтискане на апетита или помощ за отслабване.
"Кофеинът често се добавя към хранителни добавки с твърдения, че потиска апетита и улеснява отслабването. Предишни изследвания предполагаха, че кофеинът ускорява метаболизма или засяга химикали в мозъка, които потискат апетита, а епидемиологичните данни показват, че редовните потребители на кофеин имат по-ниска телесна маса “, обяснява водещият изследовател Лия М. Панек-Шърли от Департамента по упражнения и хранителни науки в университета в Бъфало, Ню Йорк. „Целта на нашето проучване беше да се определи дали кофеинът може да бъде свързан с намален прием на храна или потиснат апетит и дали резултатите варират според ИТМ“, казва той.
Петдесет здрави възрастни участваха в проучването
Средно американците пият осем унции кафе на ден (около 0,23 литра), според Europa Press. Петдесет здрави възрастни (между 18 и 50 години) посещава лабораторията на изследователите седмично в продължение на месец до участват в проучването.
Всеки път те бяха помолени да пият сок с добавен кофеин, което се равняваше на консумация на 4 унции (1 mg/kg) или осем унции (3 mg/kg) кафе, или без кафе като плацебо доза. Тридесет минути по-късно участниците бяха инструктирани да ядат толкова или малко, колкото искат от обилна закуска на шведска маса.
Проучването установи, че след изпиване на сока с 1 kg/mg кофеин, участници консумира приблизително 70 калории по-малко от това, което са консумирали след пиене на сок с 3 mg/kg или без добавен кофеин.
След като прегледаха какво ядат участниците през останалата част от всеки учебен ден, те откриха това малкият спад в приема не продължи. Всъщност участниците компенсираха намаления прием на закуска по-късно през деня. Също така, няма разлика в докладвания апетит, свързан с дозите кофеин. И накрая, вашите индивидуални ИТМ не са имали ефект върху приема на храна или апетита и при трите нива на кофеин.
«Това проучване, благодарение на строгия си дизайн, засилва значението на добрите хранителни навици и не разчита на помощни средства за отслабване или нездравословни практики ", обясни Карол ДеНишен, един от изследователите, професор и председател на катедрата по здравеопазване, хранене и диететика в SUNY Buffalo State College.
Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно