Диетата на бебето е повече от всичко въпрос на време. Като родители ще се погрижим да им представяме нови храни през месеците. Плодове, зеленчуци, месо и риба ... Но какво ще кажете за морски дарове?
Както се казва, „превенцията е по-добра от лечението“. В тази статия посочваме подходящата възраст за включване на ракообразни в ежедневието на детето ви, както и някои съвети за прилагането им в ежедневните им ястия.
Видове морски дарове и възраст за консумацията им
Рано или късно морските дарове могат да бъдат част от ежедневната диета на децата. Въпреки това, поради силния му алергенен компонент, трябва да избягваме този тип храна, докато навършат две години, много след като започнат да свикват с бяла и синя риба. Затова не бързайте да ви ги предлага.
Между другото, какви са членовете на това семейство? Морските дарове се класифицират, както следва:
● Мекотели Те са тези, които представят обвивка с два клапана или обвивки, които се отварят и затварят. Мидите, мидите и лютпите, наред с други, са част от това семейство. В рамките на тази категория има и главоноги. Те нямат черупка и имат видна глава, като октопода, сепията или калмарите.
● Ракообразни те също имат кираса, но се различават от мекотелите по това, че имат нокти. Това са омари, скариди, скариди или омари.
Какви са ползите от него?
80% от ракообразните са съставени от вода; останалите 20%, за протеини, еквивалентни на тези на месото и рибата. Въпреки ниското ниво на протеин, което може да ни предложи, вярно е, че ни дава още една поредица от основни ползи за развитието на най-малките.
Консумацията му осигурява високи нива на фосфор, магнезий и калций, идеални за когнитивно развитие, както и витамини от група D, необходими за фиксирането на калция в костната структура. Освен това ни осигурява витамини от групата В12, стимулатори на растежа, тъй като те спомагат за изгарянето на въглехидратите и превръщането им в енергия.
И въпреки че децата не могат да консумират много мазнини през първите години от живота, морските храни им дават важен източник на Омега-3 мастни киселини, които стимулират развитието на невроните и предотвратяват сърдечно-съдови и дихателни заболявания.
Какви проблеми могат да генерират морските дарове?
Въпреки че консумирането на морски дарове е полезно за нас, то има и своите недостатъци. Когато говорим за този вид риба, няма как да не помислим за алергии и възможни отравяния, ако не се приготви добре.
Алергиите към миди се дължат на няколко възможни фактора: генетично наследство, състоянието на храносмилателната ни система и дори климатичните условия, в които ги ядем. Друг проблем с тези храни е, че подобно на рибата, можем да заразяваме болести, ако ги ядем сурови. Бактериите и паразитите като анисакис могат да създадат инфекции в храносмилателния тракт и дори да причинят дихателни проблеми.
И така, как да храним децата си с морски дарове?
След като разберем предимствата и недостатъците на консумацията на тази храна в нашата диета и като вземем предвид, че до две години не трябва да я опитваме, ние ви предлагаме поредица съвети как да ги готвите и консумирате. Да вземат под внимание:
● Когато става въпрос за алергия, трябва по всяко време да избягваме всякакъв контакт с черупчести. Знаейки това, трябва да проверите на етикета на продукта дали съдържа някакъв вид риба в съдържанието си.
● Когато отваряме консерви с консерви, като люти или миди, трябва да ги прецедим поради излишъка на продукти в производствения процес, които не са полезни за детето, като масло и сол.
● Трябва да предлагаме на малките морски дарове в малки количества и добре сготвени. По-добре пържено, отколкото сурово. Калмарите са най-достъпни благодарение на мекия си вкус и текстура. В идеалния случай го предлагаме на мъника два пъти седмично.