Всички съдържат витамини, минерали и фибри, но някои се открояват с изключителните си ползи за здравето.
2 минути
Яденето на зеленчуци е от съществено значение за правилното функциониране на организма. Всички съдържат витамини, минерали и фибри, но някои се открояват с изключителните си ползи за здравето.
Следователно от Estetic.es Представяме ви тези, които трябва да включите във вашата диета поради многото предимства, които те предоставят.
1. Спанак. Той е чудесен източник на витамин К, от съществено значение за здравите кости. Той също така осигурява желязо, за енергия и високо ниво на магнезий за мускулна и нервна функция. Също така спанакът е богат на антиоксиданти, което понижава кръвното налягане и благоприятства здравето на сърцето.
2. Кейл. Това е зеленчук с големи количества витамини А, С и К. Той помага за понижаване на холестерола, кръвното налягане и нивата на кръвната захар.
3. Броколи. Осигурява големи количества витамин К и витамин С. Твърди се, че спомага за намаляване на риска от рак, тъй като този зеленчук съдържа сулфорафан.
4. Грах. Те са добър източник на протеини и фибри, които поддържат добрите бактерии в червата, за да осигурят редовно движение на червата и здравословен храносмилателен тракт. Те са богати и на сапонини, които са растителни съединения, които могат да осигурят антиоксидантни и противоракови ползи.
5. Сладки картофи. Те съдържат витамини, калий и бета-каротини, които помагат за подобряване на здравето на очите и борба с рака. Те също са от полза за хората с диабет, тъй като сладките картофи са с ниско ниво на гликемичен индекс и с високо съдържание на фибри, така че могат да помогнат за регулиране на кръвната захар.
6. Цвекло. Високото му съдържание на нитрати подобрява здравето на сърцето. Той може да бъде полезен и за хора с диабет, тъй като съдържа антиоксидант, наречен алфа липоева киселина.
7. Моркови. Те съдържат витамин А, основно хранително вещество, което помага да се предотврати загубата на зрение.
8. Домати. Те съдържат ликопен, мощен антиоксидант, който играе роля в превенцията на рака. Други мощни антиоксиданти в доматите, като лутеин и зеаксантин, помагат за подобряване и защита на зрението.
9. Лук. Те съдържат витамин С, витамин В6 и манган. Те също така съдържат сярни съединения, за които се твърди, че помагат за защита срещу рак.
10. Кълнове от люцерна. Те съдържат сапонини, флавоноиди и фитоестрогени. Те помагат за лечение на различни здравословни състояния, като артрит и бъбречни проблеми. Те също имат антиоксидантни ефекти, което помага за намаляване на възпалението.
11. Чушки. Антиоксидантите, присъстващи в чушките, включват капсантин, кверцетин и лутеин, които предпазват зрението.
12. Карфиол. Съдържа диетични фибри, които подобряват здравето на сърцето и червата. Той също така предотвратява храносмилателни проблеми и намалява затлъстяването.
13. Водорасли. Те са един от малкото растителни източници на омега-3 мастни киселини, докозахексаенова киселина и ейкозапентаенова киселина, от съществено значение за здравето. Всеки вид водорасли има различен хранителен профил, но всички те са богати на йод, който е основно хранително вещество за функцията на щитовидната жлеза.