Ето няколко причини, поради които не бива да се ограничавате само с яденето на боровинки за Деня на благодарността.

ястия

Боровинките са много богати на антиоксиданти.

Някои проучвания са идентифицирали повече от две дузини антиоксидантни фитонутриенти в боровинките. Други изследвания казват, че боровинките надвишават антиоксидантното ниво на ягоди, спанак, броколи, червено грозде, ябълки, малини и череши. Антиоксидантите са от решаващо значение за вашата имунна система и здравето на сърцето. Те също могат да намалят риска от някои видове рак.

Боровинките могат да ви помогнат да останете хидратирани.

Изключително важно е да останете хидратирани, но понякога можете да се уморите да пиете стара, естествена вода. Добрата новина е, че можете също така да получите част от необходимия дневен прием на вода, като ядете определени храни, като боровинки, които са около 88% вода.

Боровинките могат да помогнат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища (ИПП).

Инфекциите на долните пикочни пътища се срещат при поне 60% от жените в даден момент от живота им. ИПП са по-чести при жените, отколкото при мъжете, тъй като жените имат по-къси уретри, които позволяват на бактериите да се придвижват по-лесно в пикочния мехур. За лечение на ИМП често се предписват антибиотици. Но UTI са толкова често срещани и могат да се появят многократно при някои хора, че бактериите, причиняващи инфекцията, могат да станат устойчиви на антибиотици. Боровинките са богати на мощни антиоксиданти, наречени проантоцианидини (PAC), които могат да предотвратят залепването на бактериите по стените на пикочните пътища и причиняване на инфекция. Някои доклади казват, че е необходима висока концентрация на червена боровинка, за да се предотврати бактериална адхезия. Посъветвайте се с Вашия лекар относно приема на червена боровинка капсула, ако страдате от инфекции на пикочните пътища. И имайте предвид, че ако смятате, че имате ИМП, може да се наложи да посетите лекар за правилна диагноза. Не се самодиагностицирайте и не използвайте продукти от червена боровинка като заместител на лечението на лекарства, които може да се наложи да приемате.

Боровинките могат да бъдат чудесни за вашите зъби.

Фитохимикалите в боровинките могат да помогнат за предотвратяване на кариес и гингивит. Това е така, защото те могат да помогнат да се предотврати свръхрастеж на бактерии в устата и да се предотврати залепването на бактериите по зъбите и венците. Вижте този конец за боровинки!

Боровинките могат да помогнат за предотвратяване на рак.

Изследванията на рака, включващи боровинки, разкриха някои доказателства, че боровинките могат да помогнат в борбата с различни видове рак. "По-конкретно, получената от червена боровинка урсолова киселина, проантоцианидини и органичен разтворим екстракт от червена боровинка инхибират растежа на гърдите, дебелото черво, шийката на матката, глиобластома, левкемията, белите дробове, меланома, устната кухина, простатата и бъбречните клетъчни линии", според Национални здравни институти (NIH). Изследванията показват, че червената боровинка може да причини апоптоза (клетъчна смърт) в раковите клетки и да забави растежа на туморите. Това може да се дължи на антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на боровинките.

Боровинките могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Боровинките са богати на полифеноли, микроелементи, открити в много храни на растителна основа, които имат мощни антиоксидантни свойства. Националните здравни институти (NIH) съобщават, че нарастващият брой доказателства показват, че полифенолите могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания чрез повишаване на устойчивостта на LDL към окисляване (което може да причини увреждане на свободните радикали), инхибирайки агрегацията на тромбоцитите кръвта) и намаляват кръвното налягане и противовъзпалителните механизми.

Боровинките могат да намалят риска от диабет тип 2.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) съобщи, че пиенето на две чаши от 8 унции сок от червена боровинка дневно може да намали риска от развитие на диабет тип 2. Това може да се дължи на полифенолите, присъстващи в боровинките. Ако сте преддиабет или диабетик, първо говорете с Вашия лекар, преди да се опитате да пиете този сок от червена боровинка всеки ден. Сокът от червена боровинка съдържа захар, така че трябва да обсъдите с лекар или компетентен медицински специалист колко захар можете да консумирате ежедневно. Стойте далеч от концентрата на сок от червена боровинка, който може да бъде преработен и има много добавена захар.

Нека да разгледаме някои от основните хранителни вещества в чаша сурови нарязани боровинки:

И накрая, важно е да се отбележи, че консумацията на големи количества боровинки и сок от червена боровинка може да разстрои стомаха ви и може да увеличи риска от камъни в бъбреците с течение на времето, според Националния здравен институт (NIH). Не забравяйте, че твърде много добро нещо понякога е лошо. Например, големи дози червена боровинка могат да променят нивата на варфарин, антикоагулант (разредител на кръвта).

Освен сос от червена боровинка, друг празничен начин за включване на боровинки в храната на Деня на благодарността е да ги замразите и да ги добавите към шампанско, коктейли или газирана вода. И не забравяйте, че сосът от червена боровинка често има много добавена захар.

Не ограничавайте консумацията на боровинки само за вечеря на Деня на благодарността. Дръжте замразените боровинки във фризера, за да добавите към смутита. За здравословни рецепти с боровинки кликнете тук.

Източник: Trump Cranberries Всички други плодове в антиоксиданти

Надявам се това да е отговор на вашия въпрос!