Oxfam, международната организация за борба с глада, разработи класация за измерване на нивата на хранене по целия свят.
Всеки осми човек по света си ляга гладен всяка вечер. Въпреки това изобилието от храна в света създава невъобразими количества отпадъци всеки ден. Злоупотребата с природни ресурси, липса на инвестиции в дребномащабно земеделие, лошо управление на отпадъците и въздействието на изменението на климата са някои от причините, поради които близо 840 милиона души не могат да задоволят най-основните си нужди.
Организацията Oxfam създаде индекса The Good Enough to Eat, за да оцени качеството на диетите по целия свят. Въз основа на следните четири критерия диетата е оценена в 125 страни:
1. Ядат ли хората достатъчно или поне това, от което се нуждаят? Което се измерваше с нива на недохранване и недостиг на деца.
2. Може ли населението да плаща за това, което яде? Което беше измерено според нивото на цените на храните в сравнение с други стоки и услуги.
3. Храната качествена ли е? Това се измерва според разнообразието в диетата и наличието на питейна вода.
4. Какви са последиците от нездравословни или непълни диети? Което беше измерено въз основа на заболявания като диабет и затлъстяване.
Резултатите не са много изненадващи: Холандия се класира на първо място, следвана от Франция и Швейцария. Докато Чад, държава в Централна Африка, се оказа мястото с най-лошите хранителни нива в света. Всяко трето дете в тази страна е под идеалното им тегло.
„Холандия създаде добър пазар, който позволява на хората да имат достатъчно храна. Цените са сравнително ниски и стабилни, а видът храна, която хората ядат, е балансиран “, каза изследовател от Oxfam, който събра резултатите.
Сред първите 10 са и по ред: Дания, Швеция, Австрия, Белгия, Ирландия, Италия и Португалия. Всички развити западноевропейски държави. От своя страна, сред последните 10, също всички с изключение на една, са част от така наречената Черна Африка или Субсахарска Африка, която се отнася до страните от този континент, които не граничат със Средиземно море. Това са: Чад, Ангола, Етиопия, Мадагаскар, Йемен, Нигерия, Бурунди, Мозамбик, Зимбабве и Сиера Леоне. Разликите между двата континента въз основа на събраните данни са смразяващи. Например в Бурунди 67 процента от хората са на нива на недохранване, а 35 процента от децата са с поднормено тегло.
Що се отнася до затлъстяването, Кувейт е страната с най-високи нива, с 42 процента. Съвсем близо са САЩ (които са на 21 място с Япония) и Египет, където около една трета от населението е със затлъстяване. Интересното е, че Фиджи, Мексико и Венецуела също са сред 10-те с най-високи нива на затлъстяване. В доклада обаче се посочва, че най-много затлъстяване има на тихоокеанските острови, които не са включени в изследването. „В света има 1 милиард затлъстели хора“, каза Макс Лоусън от Oxfam.
Oxfam направи някои препоръки за преодоляване на този сценарий, включително стимулиране и инвестиране в дребно земеделие и дребни стопани, осъзнаване на последиците от изменението на климата и по-ефективно регулиране на спекулациите върху цените на храните, за да се предотврати тяхното покачване твърде много.
Организацията е събрала данните между октомври и декември миналата година с информация от Световната здравна организация (СЗО), Фондацията за прехрана и земеделие, Международната организация на труда (МОТ), наред с други международни организации.
- Кои са страните, които харчат най-много и най-малко за храна в света
- Диабет без чудеса, здравословна диета и упражнения - Диабет форум
- Зелена диета, здравословен и бърз начин за отслабване
- Веганската и вегетарианската диета е здравословна за нашите деца
- Сонома диета как да отслабнете по здравословен начин само за 10 дни