Новото предупредително етикетиране е триумф, но мярката трябва да бъде засилена с регулирането на храните и напитките в училищата, обяснява Алехандро Калвийо в интервю

Свръхпреработените храни на мексиканския пазар ще бъдат предмет на новия етикет отпред от октомври 2020 г. Те са отличителни за опаковките, формулирани с цел улесняват разпознаването на продукти с количества с високо съдържание на захар, мазнини, натрий и калории.

бори

Черните осмоъгълници представляват стъпка напред в битката към епидемия от наднормено тегло, затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания в Мексико. И това е, че етикетите са единственият инструмент, който потребителите трябва да разберат за качествата на продукта. Оттук и важността да бъдат разбираемо за всеки, независимо от образователното ниво, и че те дават достатъчно информация за няколко секунди.

За Алехандро Калвийо, директор на гражданската асоциация El Poder del Consumidor, това е много важно постижение по отношение на здравето на храните. „Това е етикет, на който аплодираме без апартаменти, без дупки“, коментари в интервю с Infobae Мексико.

В историята на вашето сдружение, основано през 2006 г., новото лицево етикетиране представлява четвърто основно постижение по въпроса. Първата стъпка беше Министерството на здравеопазването да признае рекламата като фактор, допринасящ за детското затлъстяване. Въпреки това, освен твърдението, регламентът "е пълна симулация", смята Калвийо.

Второ постижение беше издаването на насоки за регулират продажбата на храни и напитки в училищата, в 2010; че макар да не е изпълнено, това представлява напредък в дискусиите пред бранша, обяснява.

Следващият определящ момент беше данъкът върху сладките напитки, който беше приет през 2014 г. „Ние бяхме първата държава, която въведе данък, който може да повлияе на потреблението. Това беше много тежка битка с индустрията, защото те знаеха, че ако бъде одобрена в Мексико, това може да генерира ефект на домино върху други страни и това се случи. След Мексико се установява в Обединеното кралство, в Португалия, в Индия, Филипините, в около осем града в САЩ и в Южна Африка ”, разказва той.

И накрая, четвъртата победа се случи тази година с одобрението на новия етикет. „Всички политики бяха по някакъв начин отвлечени от големите корпорации. Смятам, че също толкова важно, колкото и самото етикетиране, е за първи път да се изживее процес, който се придържа към закона, с протоколи, подписани от присъстващите на всяка среща, напълно прозрачни. При гласуването общественият интерес надделя и, трябва да се каже, благодарение на смяната на правителството. Това не е партизанско наблюдение. В секретариатите на икономиката и здравето намесата, която компаниите са имали преди, наистина е изчезнала ”, смята Калвильо.

Изменението на Официалния мексикански стандарт-051 по отношение на общите спецификации за етикетиране на храни и напитки, Той е вдъхновен от чилийското етикетиране. И именно благодарение на натрупания опит в южноамериканската държава новото предложение в Мексико включва подобрения. Такъв е случаят с регулирането на некалорични подсладители от синтетичен произход и кофеин в продукти, предназначени за деца поради възможни вредни ефекти върху метаболизма.

Чили беше пионер по въпроса, обяснява Калвило, тъй като не е имала нито един международен или регионален документ, който да установява хранителен профил за класифициране на продуктите, но е трябвало да развие собствено разбиране. В случая с Мексико, когато преразглеждането на стандарта започна през 2019 г., вече имаше профил препоръчана от Панамериканската здравна организация за целия латиноамерикански регион.

По отношение на El Poder del Consumidor, новото етикетиране е първата политика в Мексико, която се прилага без (отрицателна) намеса на индустрията. Модификацията също така включва забрана за използване на подходящи за деца елементи върху етикетите от април следващата година, което е аванс, тъй като „рекламата не е информативна, а убедителна и е пълна с измами“.

С трансформацията на предния етикет те се очакват, от една страна, промени в потребителските навици на мексиканците и, от друга страна, а по-здравословно преформулиране на продуктите от индустрията. Според д-р Симон Баркера от Националния институт по обществено здраве, намаленията в количеството натрий вече са регистрирани в няколко продукта в резултат на новото етикетиране.

Петте приоритета на Силата на потребителя

В интервю Алехандро Калвило разказва историята отзад 14 години правна защита на потребителите и причините, поради които асоциацията реши, че здравето на храните трябва да бъде приоритет за мексиканската държава.

„El Poder del Consumidor е основана през 2006 г. и по това време трябваше да определим върху какво да се съсредоточим. Бяхме двама души с много малко ресурси. Направихме семинар с неправителствени организации, за да видим къде, къде бихме могли да генерираме промяна, къде работата на гражданско сдружение може да бъде важна за промяна. Това съвпадна През 2006 г. се появи Национално проучване на здравето и храненето, което привлече вниманието на света към Мексико: В сравнение с проучването от 2000 г. ръстът на наднорменото тегло и затлъстяването при деца на възраст от 5 до 11 години е бил почти 40 процента. ".

„Никъде по света не е имало нарастване на наднорменото тегло и затлъстяването, както в Мексико! Решихме да се съсредоточим върху това. И така, ние започнахме да работим по четирите основни политики (съдържащи се в „Глобалната стратегия за диетата, физическата активност и здравето“ на Световната здравна организация) плюс една, която добавихме: 1) регулиране на храната в училищата, 2) забрана на рекламата, насочена към деца, 3) одобрява предните етикети, 4) прилага фискални мерки и 5) гарантира качествена вода за пиене в мексиканските училища.

Въпреки подобренията в здравето на мексиканците, които се очакват от одобрението на новото етикетиране, като ограничаването на растежа на съпътстващите заболявания сред населението, прогнозите са отрицателни, предупреждава Калвильо. Едно на две деца, родени след 2010 г., се очаква да развият диабет през целия си живот.