Източник на изображения, Getty Images

ексцентричният

Salt Bae се характеризира със своя особен начин за добавяне на сол към месото.

Когато месото е готово, Нусрет Гьокче започва своето „представяне“.

В типичните си тениски и слънчеви очила с отворено гърло, ексцентричният турски готвач обезкостява и смила пържолите, придружавайки всеки разрез на ножа с ритмичен ритъм и поразително движение на тялото.

След това идва кулминацията, за която той вече стана вирусен и известен в необятния свят на социалните мрежи през януари 2017 г .: той поставя ръката си във формата на лебед и почти презрително хвърля груби зърна морска сол върху нарязаното месо.

Изпълнението, което придружава услугата "сол" на всяко ястие, вече му е спечелило прякор: Солена бае и славата му го придружава да отваря ресторанти в Дубай, Абу Даби, Доха, Маями и Ню Йорк и е в процес на откриване на още един в Лондон.

Но Нусрет Гьокче сега е в центъра на спор.

Край на Може би и вие се интересувате

Видео, публикувано от него в понеделник в неговите акаунти в Instagram и Twitter, показва, че той сервира и осолява агнешко месо за президента на Венецуела Николас Мадуро и съпругата му Силия Флорес на обяд по време на междинната кацане в Истанбул при връщане от Китай.

Източник на изображението, TWITTER.COM/@nusr_ett

На записите, които по-късно бяха премахнати, се вижда как президентът яде, пуши пура, взета от кутия, гравирана с неговото име, или облича риза с образа на готвача, докато Флорес яде агнешкото, което Солт Бае умело реже.

„Това е веднъж в живота“, Чува се Мадуро да казва.

Видеото стана вирусно в социалните мрежи във Венецуела, където потребителите създадоха мемове, а опозиционните политици разпитваха президента за обяд в луксозен ресторант, докато милиони венецуелци гладуват.

Университетско проучване, публикувано през февруари миналата година, показва, че почти две трети от населението на Венецуела е загубило средно 11 килограма от телесното си тегло през 2017 г., докато 87% от населението се счита за бедност.

Край на съдържанието в Twitter, 1

Критиката стигна и до Солт Бае и неговите ресторанти в Съединените щати: републиканският сенатор Марко Рубио също се усъмни какво се случи и предложи адреса и телефонния номер на заведението в Маями, за да се обадят хората, за да се оплачат.

Но кой е този известен готвач, който се смята за знаменитост както в Турция, така и извън нея?

От месар до знаменитосттатко

Роден през 1983 г. в син на миньор, Гьокче преживява по-голямата част от детството и младостта си в бедност.

Всъщност той не успя да премине основно училище поради деликатното финансово състояние на семейството си.

Според интервю за мрежата NBC, на 14-годишна възраст той започва да работи в месарница и разфасовките месо, които се е научил да прави там, по-късно ще отбележат съдбата му.

„Започнах да работя повече от 13 часа на ден като кухненски асистент за месар“, каза той.

Край на съдържанието на Instagram, 1

Всичко беше на път да се промени, когато той навърши 27 години и реши да използва парите, спечелени през тези години, за да изпълни висяща мечта.

"През 2010 г. той отвори първия си ресторант в Истанбул. Но Това, което е решило по-късната му кариера, е пътуването му до Аржентина и САЩ, за да научи за разфасовките месо и различните форми на приготвяне. Точно там той научи техниката, която го направи известен “, обяснява Онур Ерем от турската служба на Би Би Си.

Вкъщи през 2012 г. Гьокче получи финансиране от Ферит Шахенк, деветият най-богат човек в Турция, за откриване на нови ресторанти. Това беше началото на веригата му Nusr-Et Steakhouse.

Скоро компанията стана синоним на гурме храна в Истанбул и други градове в Турция. и света.

Край на съдържанието на Instagram, 2

До 2014 г. той откри филиал в Дубай.

Но скокът му към международната слава дойде почти случайно в началото на 2017 г.

Скокът към славата

Тогава видеоклип, публикуван в социалните мрежи, показа, че за първи път сугестивно реже месото и театрално поръсва солта.

Видеото стана вирусно.

"Зад тези видеоклипове се крие страхотна кампания за връзки с обществеността, която се оказа много успешна. Той е човек с много харизма, много театрален и от това се възползваха неговите агенти", казва Ерем.

Според готвача обаче известният му начин на осоляване на месото се е родил като „естествен“ процес.

"Не го направих, за да привлека внимание, това е моят завършек, сякаш благославям месото"каза той в интервю.

Оттогава неговите изображения и видеоклипове, приготвящи месото за знаменитости по целия свят, от Леонардо ди Каприо и Дейвид Бекъм до Бионсе, се пускат от време на време в социалните мрежи.

Край на съдържанието на Instagram, 3

Също и други, породили противоречия от едната или другата страна, например когато той публикува изображение, пушещо пура с изображение на Фидел Кастро във фонов режим.

Сега видеоклиповете с Мадуро отново го поставят в центъра на спора.

"Много мил човек, много щастлив. Няколко пъти ми каза, че много се възхищава от Венецуела", каза Мадуро в телевизионно съобщение, след като бяха пуснати видеоклиповете на обяда му в турския ресторант.

Ерем обаче смята, че в действителност не е имало политическа мотивация от готвача с посещението на Мадуро.

"Много хора го критикуват дори преди това. Но всъщност Не мисля, че имам политическа ориентация. Винаги публикува снимки и видеоклипове на личностите, които го посещават, защото е много медиен и се стреми да прави маркетинг. Той търси само популярност и мисля, че това беше и това, което той търсеше в този случай, макар че не се получи много добре ", казва журналистът от турската служба.

Сега можете да получавате известия от BBC Mundo. Изтеглете новата версия на нашето приложение и ги активирайте, за да не пропуснете най-доброто ни съдържание.