Това, че храната е част от културата на едно общество, не е нищо ново. Че ролята на храните, които са избрани за развитието и растежа на човека, е от основно значение. Въпреки това, познаването на успехите на първите хора по отношение на еволюцията служи да се знае, че тези продукти също трябва да бъдат на масата днес. И в ежедневната диета на хората.

позволила

Плодовете вземат наградата, тъй като са повече от основни в еволюцията на мозъка на хората. Всичко произтича от изследванията, водени от Алекс ДеКасиен от Нюйоркския университет, който отбеляза, че „яденето на плодове е ключова стъпка за преминаване отвъд основните храни - като листата - и осигурява енергията, необходима за растежа на мозъка“.

140 вида примати са били част от анализа, където основните им храни са били изучавани през цялата история. Работата установява, че животните, които са яли плодове, имат мозък с около 25% по-голям от този на видове, които ядат само листа.

Изследването е публикувано в научното списание Nature Ecology & Evolution и отбелязва, че „диетата на основата на плодове може да е тази, която е помогнала за оформянето на размера и формата на мозъка на приматите“. Той също така добави, че храни като плодове съдържат повече енергия от основните източници като листата. Това би помогнало да се създаде допълнителното гориво, необходимо за развитието на по-голям мозък.

Моника Кац, диетолог, обясни на Infobae че "Световната здравна организация препоръчва да се ядат между 5 и 10 порции плодове на ден. В Аржентина средно се ядат само две на човек. Много нисък брой, ако вземем предвид нивата на затлъстяване в света".

Разследване, проведено от Училището за обществено здраве към Imperial College London (Обединеното кралство), препоръчва идеалното количество да е 10 порции на ден.

Освен свойствата на самите плодове, изследването в Ню Йорк предполага, че има и други причини, които може да са допринесли за еволюцията на човешкия мозък: например, плодовете също биха помогнали за развитието на когнитивните способности на приматите да запомнят местоположението на тези плодове и по този начин се развиват техники за извличане.

"Когато станат, плодовете ги няма. Трябва да прекарват много време в търсенето им и този тип диета изисква групова памет. Плодовете са разпръснати храни, подлежащи на сезонност и не винаги са на разположение поради узряването време и трудността при обработката им “, каза испанският приматолог Микел Льоренте, позовавайки се на изследването.

И добави: "Напротив, диетата, базирана на листата, няма тези предизвикателства. Те са по-обилни храни, които винаги са на разположение и не пораждат толкова много социални конфликти, за разлика от плодовете".