хляб

Забележка: В този пост говоря само за хлябовете, направени с пшенично брашно, има и други много здравословни версии, които не съдържат пшеница (без глутен), но ние анализираме тези в други публикации.

Изборът на най-добрия вариант е лесен, стига да обърнете внимание на това:

1. Уверете се, че първата ви съставка е ЦЯЛО пшенично брашно или ЦЕЛО ПШЕННО брашно, НЯМА бяло или добавено пшенично брашно. Защо? Тъй като ще осигури важни хранителни вещества за тялото като фибри, витамини от група В, витамин Е, желязо, магнезий, цинк, калий, манган; За разлика от рафинираното брашно, което поради своя процес вече няма естествени хранителни вещества или фибри.

2. Вижте, че той НЕ съдържа високо фруктозен царевичен сироп (HFCS) в списъка на съставките. HFCS е един от най-често използваните подсладители в хранителната промишленост, тъй като помага на хлябовете да продължат по-дълго, без да станат твърди, но това само ни показва, че ще бъде по-малко свеж и по-малко занаятчийски продукт.

Освен това, повече от десетилетие консумацията на HFCS е свързана с проблеми с диабет, затлъстяване на черния дроб или високо кръвно налягане, въпреки че резултатите не са категорични (направени са малко проучвания и за кратки периоди), аз съм от идеята че по-добре го избягвайте колкото е възможно повече.

За да улесните покупката си, оставям ви няколко примера за търговски марки:

ДА СЕ ИЗБЕГНЕ!

  • Интегрално бимбо . Състав: Пшенично брашно добавен. ИЗХВЪРЛЕНИ!
  • Интегрално чудо . Състав: Пшенично брашно добавен, ИЗХВЪРЛЕНИ!
  • Oroweat (12 зърна, пълнозърнести храни и ленено семе, пълнозърнести храни и овес, маслено мляко, 100% пълноценно). Продукт, който се рекламира като здравословен, но ние прегледахме съставките му и той е подсладен с HFCS, освен това има почти два пъти повече калории от Bimbo или Wonder.

ИЗБИРАМ:

  • Bimbo изтънява . Произведено в Мексико. Има 3 версии: пълнозърнести, многозърнести и пълнозърнести, всичките 3 са направени от пълнозърнесто брашно, но тази, която съдържа най-много фибри е пълнозърнеста (6 g/чифт), след това многозърнеста (4,9 g/чифт) и, накрая, цялото зърно (3 g/чифт).

  • Bimbo Zero Zero . Произведено в Мексико. Продават го на практика във всеки супермаркет. Първата му съставка е пълнозърнесто брашно, НЕ има високо фруктозен царевичен сироп. Няма добавена захар, въпреки че сукралоза (Splenda).

  • Рустик европейски хляб. Произведено в Мексико. Произвежда се от 14 зърна: овес, трици, ръж, тапиока, амарант, ечемик, соя, ленено семе, пшеница, слънчоглед, ким, сусам, царевица и ориз. Лично аз обожавах вкуса му.

  • Nature’s Own. Внос. Приготвя се с пълнозърнеста пшеница и подсладено с кафява захар, НЕ HFCS.

  • Алпийска долина. Внос. Той е органичен и съдържа здравословни съставки: вода, органичен мед, органични овесени трици, био овес, органични слънчогледови семки, органични ленени семена, органичен оцет, органична мая и ензими. Лошото е, че съм го виждал само в Costco.

  • Oroweat Multigrain. Единствената от всички сортове Oroweat е, че първата му съставка е пълнозърнесто брашно и че не съдържа HFCS.

77 отзива

В момента купувам Oroweat Multigrain, защото в него няма рекламиран царевичен сироп и всъщност той е единственият в тази линия, на който липсва тази съставка. Мислите ли, че са сгрешили и ако го имам или сериозно, това е единственият хляб, който има нормална захар?

Тази с 12 зърна от тази марка, ако има HFCS, е тази, която консумирам и току-що я прегледах

Здравейте Адриан: Мисля, че ако не го докладва на етикета, това е, защото НЕ го съдържа, ако искат да ни заблудят, ще направят същото с всички сортове Oroweat ... или поне това е, което аз мисля.
Благодарим ви за сътрудничеството, можем да ви добавим към списъка 🙂

Видях в интернет, че хлябът с бимбо или овес, който споменавате, е причината, поради която има дело срещу бимбо, тъй като в Мексико всъщност не го правят с пълнозърнесто брашно, а с добавено брашно (пише в бележката, че в САЩ това марката наистина използва брашно интеграл), но в много страни от Латинска Америка са установили, че не е вярно за пълнозърнестото брашно и също са го поискали.
Няма начин, ядох бимбо пълнозърнест хляб с ленено семе, защото харесвам вкуса му, но подозирах, че го правят с рафинирано брашно, към което добавят трици.
Не мисля, че имаме много възможности, тъй като пълнозърнестият хляб, който продават в пекарните, също се прави с бяло брашно, добавено с трици.

Ще трябва да изчакам да се развием като по-добри потребители в нашата страна. Това, от което се нуждаем, е повече образование и осведоменост, за да изискваме и защитаваме правата си.

Или ... .можем да се научим да правим хляба си ... 😂😁

Здравейте,
Позволяването да експериментираме с ръцете си е нещо хубаво, преживях да правя собствен хляб от пълнозърнеста пшеница, както и ръж. Вие се отпускате и виждате резултата му, когато го комбинирате с топингите, които ви харесват най-много.

Здравей Джорджина: Колко вкусно! Ще се радвам, ако можете да споделите рецептата с нас. Поздравления!

Поздрави, мисля, че е трудно да се получат продукти, ако сте така любезен да ми предложите, къде да ги купя, благодаря.

Здравейте!
Bimbo Thins и многозърнестият Oroweat могат да бъдат намерени във всеки супермаркет, купих Nature's Own в Walmart, Superama, Soriana и Comercial Mexicana. Алпийската долина само в Costco. Поздравления!

Какво разочарование от мисълта, че пълнозърнестият хляб е добър, това, което мисля, е като тези, които управляват контрола върху рекламата и тези, които контролират, за да проверят дали всъщност са това, което популяризират, дават зелена светлина и се пускат в продажба и ни заблуждават клиенти. Там не си струва, че имаме толкова много здравословни проблеми, диабет, който е толкова жестока болест, надяваме се тези, които регулират и проверяват съдържанието на всеки продукт, си вършат работата и избягват толкова много заболявания.

От понеделник до петък консумирах два сандвича с бимбо пълнозърнест хляб, който съдържа царевичен сироп, който в дългосрочен план увеличи триглицеридите ми, втвърди артериите ми; затова спрях да го консумирам и избрах да го заменя с Nature's Own. Той смяташе, че има здравословна диета, тъй като всеки ден консумирам плодове, зеленчуци, питейна вода, не пия алкохол или безалкохолни напитки, не пуша; Попитах защо триглицеридите са повишени (350) и изследвайки храните, които ги увеличават, осъзнах царевичния сироп.

Ако е твърде тъжно, преди ядях този хляб, но по-късно разбрах, че не е добър и бях много разочарован

И селският европейски хляб, където се получава?

Здравей Хорхе! Постигнах го в Суперама. Поздравления!